Dovleci care nu se pot coace doar

Deși patria dovleceilor nu este pe deplin clară, se crede că a provenit din tropicele Americii Centrale și de Sud. Indienii care locuiesc acolo au descoperit în curând efectele sale benefice asupra sănătății noastre. A fost folosit împotriva mușcăturilor de șarpe, dar și pentru a îndepărta pistruii.

gust piper

Astăzi, o serie de studii demonstrează câte calități reci au dovleceii. Această bombă beta-caroten este o sursă excelentă de antioxidanți, printre altele, și este, de asemenea, bogată în vitamina C. Și nu o poți coace!

Să ne uităm la câteva rețete de dovleac, după care suntem siguri că ne lingem toate cele 10 degete!

Paine cu dovleac-ciocolata

  • 50 dkg de dovleac
  • 2 oua
  • 5 lingurite miere
  • 1 mana de ciocolata cu lapte
  • 1 mână de amigdale (decojite)
  • 10 mn de nuci de nucă
  • 1 mana de fructe uscate
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 10 dkg de făină

Dovleacul se spală, se scufundă și se coace într-un cuptor de 200 de grade timp de 40 de minute. Când este răcit, lingura într-un castron, apoi adăugați ouă, miere, ciocolată, migdale tocate grosier, nuci și fructe uscate și un vârf de sare și bicarbonat de sodiu. Lucrând bine acest lucru împreună, cernem puțină făină în ea și o amestecăm. Așezați aluatul într-o formă de pâine acoperită cu hârtie pergament și coaceți în cele din urmă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Supă cremă de dovleac picantă

  • 80 de dovleci de kg
  • 1 ceapă mică de cap
  • 3 bucăți medii de cartofi
  • 2 l de apă
  • 3 cuburi de supă organice (supă de pui sau supă de legume)
  • 1 luna nucsoara
  • Sarat la gust
  • piper după gust
  • 1 dl smântână de gătit

Curățați dovleacul și cartofii și tăiați-i cubulete. Curățăm și ceapa și tăiem-o în patru. Puneți toate legumele într-o oală și apoi turnați apă peste ele, doar cât să acopere legumele. Când este fiert, adăugați cuburile de supă organice și apoi acoperiți pentru aprox. Gatiti 20 de minute pana se inmoaie. Apoi amestecați cu un mixer de băț, aduceți din nou cremă la fiert și, în final, sare după gust, piper și presărați nucșoară. După 2-3 minute de gătit îl putem servi.

Chiftele de dovleac

  • 1 kg de dovleac
  • 1 ceapă (sau praz)
  • 3 căței de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel (mic)
  • 1 linguriță de mentă
  • 1 ou
  • Sarat la gust
  • piper după gust
  • 20 dkg brânză (rasă)
  • 5 linguri pesmet

Scoateți dovleacul, ceapa și usturoiul. Se adaugă sare și piper după gust și se lasă să stea 10 minute. Între timp, tocați pătrunjelul și menta. Dovleacul va elibera sucul din sare, îl va strecura și apoi va adăuga menta tocată, pătrunjelul, ouăle, brânza și tot felul de pesmet cât compune. În cele din urmă, formăm bile mici, destul de mici, apoi le prăjim în ulei din abundență. Divin!