Serviți mâncarea cu înțelepciune

Nu numai calitatea, ci și cantitatea contează. Pe lângă alegerea inteligentă a materiilor prime într-o dietă echilibrată, cantitatea lor este, de asemenea, un factor important.

Există alimente din care mai mult și unele dintre care corpul nostru necesită. Prin urmare, merită să ne planificăm dieta.

În articolele noastre anterioare a pentru cumpărături conștiente și asta pentru gătit inteligent am dat idei și acum rezumăm mărimea porțiilor recomandate pentru fiecare masă pe baza sfaturilor Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari.

Porții de mic dejun

lichid (de exemplu, ceai, lapte, cacao, latte): 1 pahar (2-2,5 dl)
chiflă/croissant 1 bucată, pâine 1 mijlocie, felie groasă deget (8-10 dkg)
unt, margarină, cremă de unt: 1 linguriță, întinsă astfel încât pâinea să fie transparentă (0,5-1 dkg)
brânză cubulețe: 1 buc
brânză/mezeluri: 2-3 felii subțiri (3-4 dkg)
cârnați: 1 buc (muștar/ketchup: 1 linguriță, aproximativ 0,5 dkg)
crema de ficat: de obicei 1/3 - 1/2 cutii (3 dkg)
cremă de brânză de vaci condimentată/verde condimentată: 2 linguri îngrămădite (5 kg)
legume: ardei, roșii 1 bucată medie, 1/3 castravete șarpe, 3-4 ridichi de primăvară, 1/2 ridiche de bere, gheață, morcovi 1 bucată medie, 1/2 nap, etc.
terci de cereale/muesli 3 linguri (4 dkg)

Gustări de zece ore

lapte/cacao/iaurt/băutură iaurt/chefir 2 dl
crema de branza 1 pahar mic (5-7,5 dkg)
smoothie de fructe 3 dl (2 dl lapte cu grăsime, 1/2 banană, portocală, măr sau 1/2 boabe de pahar, 1-2 dkg zahăr)
1 măr mediu, piersică, portocală, 1 pahar mic de fructe de pădure (de exemplu, căpșuni, coacăze, zmeură), 1 banană medie sau 1 farfurie mică de salată (legume sau fructe)
1 portie musli/cereale

Porții de prânz

supă 3 dl (supă introduceți aproximativ 1 lingură - aproximativ 1 dkg)
legume tocate, jumătate din legume pe o farfurie plată (25-30 dkg)
din leguminoase uscate (de exemplu, fasole, linte)
2-3 linguri de legume (aproximativ 15 dkg)
cartofi/orez/paste (gata) 20 dkg
sos 1 pahar mic (aproximativ 15-20 dkg)
un fel de mâncare cu legume/caserolă/legume umplute 25 dkg (smântână care economisește grăsime deasupra 1-2 linguri, aproximativ 3-5 dkg)
1 mână de felii subțiri de carne (10 dkg), 1 pește mediu întreg, 1 file de pește mai mare (15 dkg), 1 pulpă de pui întreagă mai mică, 2 biscuiți/chifteluțe/chipsuri de ou, budincă de carne 8-10 dkg, tocană de carne cu legume 20 dkg (carne din care 8 dkg)

CÂT ESTE ASTA?

O cină rece este la fel ca micul dejun, în timp ce o cină caldă este la fel ca prânzul. Masa principală poate fi prânzul și nu târziu (în jurul orei 18:00) cina.

O porție de fructe și legume echivalează cu 10 dkg de legume sau fructe de sezon proaspete, fierte sau fierte. Deci, o porție este 1 piper mediu, roșie, 1 măr mediu, piersică, portocală, 1 pahar mic de fructe de pădure (de exemplu, căpșuni, coacăze, zmeură) sau 1 farfurie mică de salată.

O porție de cereale și legume cu amidon: 1 produse de patiserie (de exemplu, croissant sau chiflă) sau 1 felie medie de pâine/tort sau 12 linguri (20 dkg) de paste fierte/orez sau 3 linguri de cereale/musli sau 3 pumni (25 dkg) de cartofi.

O porție corespunde cărnii și peștilor: 1 felie de palmier (10 dkg) de carne, 1 felie (15 dkg) de pește sau 3-4 felii (5 dkg) de mezeluri, 2 bucăți de tort tocat.

1 ou corespunde unei porții.

O porție corespunde unui produs din lapte: 2 dl lapte sau iaurt sau kefir sau 5 dkg brânză de vaci sau 3 dkg brânză.

Lichid: 1 porție, adică 1 pahar de 2 până la 2,5 dl de lichid (apă). Sucurile de fructe și legume, ceaiurile zaharate, băuturile răcoritoare, smoothie-urile, băuturile din lapte (de exemplu, cacao, latte) sunt recomandate numai pentru aportul de lichide colorante, ocazional în cantități mici.