Miere și zahăr!

Miere și zahăr..

Sănătate și zahăr

Știați că zahărul alb rafinat este estimat de experți că ar fi făcut mai mult rău omenirii decât tutunul?? Pentru a spune ceva ușor, nu afectează prea bine corpul uman.

Avem și o problemă cu zahărul?

Corpul nostru are nevoie de o anumită cantitate de zahăr pentru a-și îndeplini funcțiile vitale. Cu toate acestea, nu contează ce și în ce cantitate îl aducem în corpul nostru.

Deoarece legumele crude, fructele, cerealele și produsele lactate neprelucrate conțin, de asemenea, toate zaharurile, putem extrage cantitatea necesară pentru corpul nostru, consumându-le fără îndulcire specială. din fructe, cereale etc.

Produs industrializat!

Astăzi, însă, zahărul alb este utilizat în cantități mari îndulcitor produs de producția industrială, 99,9% calorii goale, doar carbohidrați și apă. În timpul rafinării în mai multe etape, își pierde aproape complet conținutul de minerale și vitamine.

99,9% zahăr alb, cunoscut și sub numele de zahăr rafinat, este un carbohidrat simplu numit zaharoză. Zaharul rafinat - mai bine cunoscut sub numele de zahar granulat - se obtine din sfecla de zahar. Acest lucru este bine cunoscut, dar ce se întâmplă până când produsul final este pe masa noastră?

Feliile de sfeclă sunt mai întâi levigate, apoi sucul astfel obținut se purifică cu var. Filtrarea este urmată de înălbirea acidă, apoi evaporarea și gătitul sub vid până când cristalizează zahărul. Aceasta este urmată de rafinare și apoi de altă albire acidul sulfuric este numit din nou „ajutor”. Un alt pas este filtrarea și apoi evaporarea cristalizării, care are ca rezultat produsul finit.

În timp ce sfecla de zahăr brută în sine conține aproximativ 20% zahăr, zahărul granulat conține 95%. Acesta este un multiplu al conținutului de zahăr al tuturor plantelor naturale, în timp ce nu rămâne deloc materie naturală..

Deci zahărul alb este o calorie goală, crește brusc nivelul zahărului din sânge și vitaminele trebuie, de asemenea, utilizate pentru a-l descompune.

Potrivit experților, un adult nu ar trebui să consume mai mult de 5 grame de zahăr produs pe zi pe zi, iar consumul a 100 de grame pe zi reduce apărarea organismului cu aproximativ 40%.. Aportul excesiv constant și continuu de zahăr nu numai că reduce capacitatea de concentrare, dar poate crea și dependență.

Zahărul nu conține substanțe nutritive, dar crește brusc glicemia și insulina crescând glicemia, provoacă obezitate, sunt necesare vitamine suplimentare pentru al descompune.

Aceasta dăunează celule nervoase, mărește ficat. Organismul își epuizează rezervele de vitamina B. Schimbări la normal flora intestinala, crește șansa de formare a tumorii. THE tract intestinalîn zahăr este un focar de boli fungice, împovărat de pancreas este. Constipațiet cauzele.

Crește producția de acid gastric, consecință: hiperaciditate gastrică, reflux, stomac și ulcer duodenal. Acidifică. Îndepărtează calciul din oase, osteoporoză cauză. Legează și deține un colesteroluluit. Pentru dinții noștri nici nu face bine. Ne suprasolicită corpul, irită sistemul digestiv, îngreunează munca mașinilor noastre vii și a creierului.

Consumul excesiv cauzează indigestie, alergii alimentare, infecție cu candida, boli endocrine, glicemie scăzută sau crescută, artrită, cancer și multe alte boli degenerative.

Zahăr ascuns în mâncare

Problema este agravată de alimente procesate, mese gata, sosuri îmbuteliate, băuturi răcoritoare etc., care conțin zahăr adăugat, zahăr ascuns sau îndulcitor artificial aproape fără excepție. Digestia acestor zaharuri simple durează puțin, excesul care nu mai poate fi folosit de organism începe imediat să tulbure echilibrul atunci când intră în sânge.

Zahărul este cu adevărat captivant

Din păcate, este adevărat că zahărul este de scurtă durată, dar chiar și după consumul regulat este foarte trezește pofte greu de depășit și astfel dezvoltă dependența de zahăr, ducând la alte boli. De aceea este important să pas cu pas obiceiurile noastre, așa că ne supunem mai puțin corpului.

Zi de zi vom simți dieta cu zahar efect: mai curat, mai luminos, mai flexibil Piele, mai usoara digestie, creșterea performanței și nivel de energie, îmbunătățirea bunăstare, in scadere greutate, recuperat percepția gustului. După un timp, ne vom întoarce la gustul real al mâncării: ne vom dori alimente mai puțin rafinate, cu zahăr, artificiale și alimente mult mai sănătoase, crude, reale.

Ceea ce preferați este să nu folosiți zahăr în schimb?

din pacate zahărul brun este cam o înșelătorie: zahărul brun este de fapt o versiune mai puțin rafinată a zahărului, de fapt, în țara noastră mică este adesea simplă zahărul alb se obține apoi colorat cu melasă de trestie. Zahărul din trestie este versiunea cel mai puțin rafinată, deci relativ conține cele mai multe minerale și mai multă vitamina B.

Zaharul de sfeclă sau trestie zaharoză, fructoza fructoza, glucoza glucoza și un aditiv numit dextrină sunt zaharuri obținute dintr-un fel de amidon de porumb, doar cu o lățime de păr mai bună decât zahărul alb simplu.. Aditivi artificiali (aspartam, acesulfam-K, zaharină, neotam, sucraloză, ciclamate) mult mai mult deteriora, precum cancerul poate cauza, ca zahărul (Dr. Robert O. Young). Desigur, există și alte opinii de lobby.

De asemenea, feriți-vă de produsele ușoare, deoarece conțin, de asemenea, un îndulcitor, iar termenul „ușor” se referă adesea la un conținut redus de grăsime, mai degrabă decât la un conținut redus de zahăr.

Nu te ingrasa! Motivul este evident: zaharuri simple sunt ușor absorbite direct din intestin și nu sunt transformate în grăsimi! Zaharul din fructe este stocat în ficat ca glicogen, iar glucoza este suficientă în mușchi, astfel încât sportivii sunt, de asemenea, bucuroși să mănânce miere și glucoză. În plus, mierea stimulează un stil de viață și o mișcare mai active, care au un efect și asupra obezității.

Nu (doar) un îndulcitor! Cu excepția glucozei și fructozei nenumărate ingrediente care au un efect benefic asupra corpului uman (acizi organici, vitamine, aminoacizi, proteine, flavonoide, aromatice, substanțe bioactive, minerale, enzime, uleiuri esențiale). Mierea a fost numită „roua cerească” de grecii antici. Dar a fost chemat pentru hrana zeilor, de asemenea, un dar al naturii.

Mierea și diabetul

Mierea ajută la menținerea sensibilității la insulină!

David Baer, fiziolog de cercetare la Departamentul de Agricultură al SUA, a anunțat zilele acestea la o conferință internațională că mierea are proprietăți benefice în mod unic: vindecarea rănilor, somn odihnitor, suprimarea tusei, memoria și gândirea îmbunătățită. zahăr din sânge zint de asemenea, poate ajuta la menținerea acestuia sub control.

Acest lucru se datorează faptului că mierea are capacitatea de a mențineți o bună sensibilitate la insulină. Scăderea sensibilității la insulină este primul semn că metabolismul zahărului a fost supărat. În plus, nu numai diabetul, ci și obezitatea, bolile cardiovasculare, accidentul vascular cerebral și hipertensiunea arterială amenință persoanele cu sensibilitate redusă la insulină.

„Dovezile experimentale sugerează că consumul de miere, spre deosebire de alți îndulcitori, poate îmbunătăți controlul glicemiei și sensibilitatea la insulină”. A spus David Baer.

Mierea cristalină

Mierea cristalizată (zahăr) nu este opera intrigilor apicultorilor (zahărul este amestecat cu ea)! Acesta este un proces natural care apare mai devreme sau mai târziu, în funcție de conținutul de glucoză al mierii.

Există miere care cristalizează mai repede și mai lent, dar acesta este procesul nu reduce valoarea intrinsecă a mierii. Este doar un proces fizic în care proprietățile chimice ale mierii nu se schimbă. Mierea cristalizează cel mai rapid la 15 grade, mai puțin sub și mai sus.

Prospectul a fost compilat de:

József Trepinszki
iubitor senior de miere
Mézbarlang.hu

Afirmație: Orice afirmații pe care le-ați putea face cu privire la efectele zahărului și mierii sunt susținute de cercetări științifice, de laborator sau clinice sau de experiență populară. Această colecție este departe de a fi completă, dar conține cele mai de bază informații. Cu toate acestea, nu dorim să anulăm orice opinie sau instrucțiune medicală. Informațiile nu trebuie utilizate ca diagnostic sau tratament al problemelor de sănătate sau al bolilor, iar mierea nu înlocuiește niciun medicament. Informațiile despre miere ca supliment alimentar nu au fost evaluate de autoritățile naționale sau internaționale și nu pot fi considerate ca un medicament pentru tratarea sau prevenirea oricărei boli.