Dreptul la dietă - Consolidarea nevoilor dietetice speciale în grădiniță și școală

Pierderea dietei poate avea consecințe extrem de grave! - Legislația, cunoscută sub numele de decretul cantinei, a înăsprit regulile pentru mesele zilnice din instituțiile de învățământ publice. Dispozițiile pentru limitarea utilizării sării și a zahărului au fost în special evocate. Cu toate acestea, există un alt aspect al Regulamentului 37/2014 (IV.30) EMMI în cauză, care privește copiii cu nevoi dietetice speciale.

Multe persoane se luptă astăzi cu un fel de problemă alimentară, alergie sau sensibilitate la un aliment sau ingredient. Adulții sunt mai ușor de tratat cu o dietă fără lactoză, gluten și lapte, dar copiii cu nevoi alimentare speciale și părinții lor se aflau într-o situație mai dificilă. Până acum. Datorită schimbărilor legislative, regulamentul privind alimentația publică reglementează acum nu numai hrănirea copiilor sănătoși, ci prevede, de asemenea, că instituțiile care îngrijesc copii trebuie să asigure o dietă adaptată nevoilor individuale.

Legea impune, de asemenea, grădinițelor, școlilor și spitalelor să ofere o dietă adecvată stării lor pentru o persoană care necesită o masă dietetică. Dacă instituția nu poate rezolva acest lucru cu propria bucătărie, poate comanda serviciul și de la un alt restaurant public.

Copiii care au nevoie de o dietă ar trebui să o primească și ei cină, prânz și gustări controlate și sigure este. Dieta trebuie individualizată. (De exemplu, dacă cineva este alergic doar la lapte, nu ar trebui să fie lipsit de alți nutrienți, deoarece furnizorul a creat o opțiune de meniu „complet gratuit”). Ar trebui să se asigure că subiectul poate urma o dietă combinată, dacă este necesar. Dacă sensibilitatea la alergie sau la gluten este asociată cu diabetul, ar trebui să se ofere în continuare o dietă garantată fără alergeni, bogată în calorii. Meniul ar trebui să fie bogat în nutrienți și calciu, chiar dacă este vorba, de exemplu, de o dietă fără lapte.

Alimentele ar trebui să fie strict controlate, deoarece chiar și viețile pot depinde de acuratețea dietei! În cazul copiilor alergici sau sensibili la gluten, alimentele nu trebuie să conțină urme de alergeni. Alimentele dietetice ar trebui să fie complet sigure.

Regulamentul cerințe stricte pentru depozitarea și transportul alimentelor conține. Alimentele care fac parte dintr-o dietă trebuie să fie preparate, depozitate, transportate și predate consumatorului final, cu excepția oricărei substanțe care le poate afecta adecvarea pentru dieta respectivă, excluzând posibilitatea contaminării alimentelor cu astfel de substanțe.

Reglementările stricte nu sunt încă pe deplin puse în aplicare - potrivit părinților. Dacă prevăzute în prezentul regulament cu toate acestea, instituția de învățământ public nu poate oferi o dietă specială organismul de supraveghere, Centrul de întreținere instituțională Klebelsberg, poate fi contactat. În practică, însă, este și mai important cooperarea dintre părinți și instituții .

Nevoia unei diete speciale trebuie să fie susținută de un certificat medical, și este, de asemenea, important să clarificăm acest lucru exact de ce ai nevoie copilului.

Dieta specială poate fi asigurată în mod ideal prin consultarea părintelui cu instituția. Conform experienței de până acum, consultările au fost eficiente în majoritatea cazurilor. În caz contrar, cei interesați se pot referi la o anchetă anterioară a ombudsmanului. Comisarul pentru drepturile fundamentale a declarat înainte de modificarea legislației că o alimentație sănătoasă nu poate depinde numai de bunăvoința instituțiilor, ci de obligația legală de a oferi îngrijire la grădiniță și școală copiilor cu nevoi alimentare speciale.

Rămâne esențial faptul că instituțiile implicate și părinții lucrează împreună pentru a proteja interesele copiilor.

• Dreptul la dietă; Consolidarea nevoilor speciale de alimentație în grădiniță și școală; SOHA T;
• Cum să mănânci un copil la grădiniță, școală dacă ai nevoie de o dietă specială
• Cum să mănânci un copil la grădiniță, școală dacă ai nevoie de o dietă specială
• Este necesar să oferiți hrană dietetică copilului în grădiniță, grădiniță, școală
• Fursecuri mixte pentru diete speciale; Bucătăria lui Pirimama