Orezul auriu a primit undă verde: poate fi o soluție la problema unei țări

Specialitatea orezului auriu este că a fost înzestrată cu gene producătoare de beta-caroten, un precursor al vitaminei A, a scris New Scientist. Datorită beta-carotenului, corpul uman este capabil să producă vitamina A în ficat. Pe lângă orezul auriu, este cel mai bine cunoscut surse de beta-caroten morcovi, rubarbă, spanac și varză, iar printre fructe, pepeni și caise. Cu toate acestea, niciuna dintre acestea nu este foarte tipică pentru Filipine. Cartofii dulci sau cartofii dulci ar putea fi, de asemenea, o sursă bună de vitamina A și sunt, de asemenea, cultivate în Filipine, dar orezul este în continuare principalul aliment al populației țării.

Obiecția anterioară față de orezul auriu a fost că era aproape imposibil să consumi cât de mult din el este necesar pentru a-ți satisface nevoile zilnice de vitamina A. Cu toate acestea, din versiunea numărul doi deja o singură cană acoperă mai mult de jumătate din necesarul zilnic.

Este o victorie pentru știință, pentru agricultură și pentru Filipine, a declarat un deputat, comentând decizia. În Filipine, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), majoritatea copiilor cu vârsta sub 5 ani suferă de deficit de vitamina A. Acest lucru slăbește sistemul imunitar al copiilor, ceea ce nu numai că îi face mai puțin vulnerabili la boli, dar poate provoca chiar orbire. Deși majoritatea persoanelor cu deficit de vitamina A o primesc în mod regulat Supliment de vitamina A, dar marele dezavantaj al acestui fapt este că trebuie luat în mod regulat și este dificil să ajungi mai înapoi în regiunile mai puțin dezvoltate.

Soluția la această problemă acum poate fi cea a guvernului a autorizat cultivarea orezului de aur. Cu toate acestea, înainte de a fi cultivate, acestea vor fi încă testate pentru a vedea ce variante au cel mai bun gust și numai cele vor fi cultivate în vrac.

Apropo, orezul auriu a fost mult timp o țintă pentru lobby-ul anti-OMG, cum ar fi Greenpeace, care a protestat împotriva acceptării soiului. Argumentul Greenpeace (și anti-OMG) a fost că soiurile modificate genetic prezintă pericole necunoscute pentru umanitate, deoarece nu și-au testat suficient efectele asupra sănătății. Singura problemă este că aceste soiuri au fost cultivate și consumate de zeci de ani și până acum nu s-a dovedit în niciun caz că cineva a avut probleme cu modificările genetice. Consensul științific este că plantele și animalele alimentare modificate genetic autorizate în prezent sunt sigure.

Notă: modificarea genetică care are ca rezultat un plus de conținut este rară în plantă, capacitatea de a tolera erbicide, agenți patogeni și dăunători la OMG-uri este mult mai caracteristică. De mult timp, principala preocupare a publicului pentru cercetători a fost că nu și-au îndeplinit promisiunea anterioară de a crea plante mai bune, mai hrănitoare și mai sănătoase.

Orezul auriu oricum poate fi crescut și consumat liber De asemenea, în Australia, Noua Zeelandă, Canada și Statele Unite, deși autorizarea lor a fost mai simbolică. Următoarea țară în care orezul auriu poate fi permis și care suferă, de asemenea, de deficit sever de vitamina A ar putea fi Bangladesh.