Căutați o rețetă sau un ingredient

Iaurtul este un ingredient excelent pentru deserturile de vară. Îl putem folosi pentru prăjituri mixte, îl putem transforma într-o umplutură, dar este excelent și pentru înghețată și salată de fructe ca un pahar grozav de smântână, ca să nu mai vorbim de prăjituri cu iaurt fără coacere. Iaurtul amestecat cu fructe, pe care îl punem la congelator pentru câteva ore, poate fi o înghețată excelentă pentru copii.

Pe lângă umplerea prăjiturilor, o mică cremă de fructe pe bază de iaurt, care poate fi servită în căni bogate în fructe, poate fi foarte bună și singură. Cremele de iaurt pot fi îmbogățite cu fructe și chiar servite cu nuci prăjite, chipsuri de migdale, stafide înmuiate în rom sau puțină mentă și lemongrass.

Clasic, mai simplu decât un pahar de smântână, dar foarte asemănător cu unul dintre deserturile preferate ale grecilor, iaurtul cu miere și nuci. Există un singur secret pentru această delicatesă: trebuie să fie făcută din ingrediente de foarte bună calitate. Iaurtul dens este necesar și are o aromă bogată, plină - de ex. pădure - dragă. Acest desert, pe lângă faptul că este infinit de simplu, este foarte sănătos și foarte răcoritor.

Dacă deja căutați problema iaurtului în bucătăriile altor națiuni, merită să includeți unul dintre elementele de bază ale bucătăriei indiene, lassi, în oferta de desert de iaurt de vară. Lassi este o băutură de iaurt sărată sau dulce. Versiunile sale dulci sunt de obicei îmbogățite cu apă de trandafiri sau fructe. Cel mai frecvent este mango lassi, care vine cu un desert copios de vară.

O băutură similară și adesea cu iaurt este un smoothie, unde pe lângă fructe și iaurt, poate exista chiar și ceai verde în amestec. Acest smoothie fructat este adesea îndulcit cu miere și are o textură mai groasă decât lassi, datorită iaurtului înghețat. Smoothie este adesea considerat o alternativă mai sănătoasă la înghețată, dar amintește cel mai mult de shake.

Iaurtul este de asemenea excelent pentru salate. Amestecat cu puțină miere și câteva condimente - sau doar tu însuți - poate fi un bun sos pentru o salată de fructe. Condimentul său este determinat de fructul pe care doriți să îl înconjurați.

Iaurtul este, de asemenea, o alternativă excelentă la îmbogățirea supelor de fructe reci. Dacă doriți să îl faceți sănătos, lucrați iaurtul cu puțină amidon de porumb și lăsați-ne să stropim supa cu el.

Iaurtul este, de asemenea, un ingredient preferat în prăjiturile mixte. În acest gen, de exemplu, merită să încercați exemplare aromatizate de bază, un iaurt fructat poate da un caracter bun aluatului, al cărui gust poate fi bineînțeles ajutat cu puțin fruct proaspăt. Pe lângă coacere, ne putem umple și aluatele cu cremă de iaurt și chiar prăjituri adevărate de vară care se închid cu jeleu de fructe aproape că strigă după crema de iaurt.

Inghetata de fructe cu zahar glazura

Ingrediente:
4 dl lapte condensat
1 litru de iaurt de fructe
35 dkg zmeură
25 dkg afine
2-3 pumni de marshmallows minuscule
1 mână de chipsuri de migdale

Mod de preparare: Se amestecă laptele condensat cu iaurtul și apoi se adaugă fructele, chipsurile de migdale și marshmallows cu bob mic. Am amestecat totul bine, apoi îl pun într-o cutie goală de înghețată la frigider, amestecând-o la fiecare jumătate de oră până când îngheață corect.

Tort cu iaurt fructat

Ingrediente:
2,5 dl iaurt
2 oua
20 kg zahăr muscovado
1 pachet de praf de copt
7 dkg de făină fină
17 dkg făină de strudel
0,9 dl de ulei
vârf de cuțit de sare
1 cutie de afine sau zmeură, eventual cireșe negre fără sâmburi, cele mai curajoase pot încerca mure sau pot pune fructele pe ea amestecate

Mod de preparare: Am amestecat făinurile cu praful de copt, lucrez iaurtul cu ouăle, zahărul și uleiul într-un alt vas, apoi fac un aluat din conținutul celor două boluri. Săr puțin și îl turn în matrița de tort 26, untată/unsă sau coaptă. Stropiți blatul bogat cu fructe și fructele cu o lingură generoasă de zahăr muscovado.
Coac într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade timp de aproximativ trei sferturi de oră.