Echipa Zaklajda: Întrebări frecvente despre dieta de slăbit

Dunărea poate fi blocată cu metode de slăbit, sfaturi, „sfaturi” și metode „de lucru” pentru toată lumea. Mai presus de toate, echipa Zaklajda caută să clarifice cele mai frecvente probleme legate de pierderea în greutate. Cine răspunde: Edit Honti Attiláné, dietetician șef al spitalului județean Bács-Kiskun.

• Abia mănânc carbohidrați, dar nu slăbesc. De ce este asta?

Majoritatea dietelor „la modă” prevalente în ultimii ani au explicat obezitatea doar prin aportul de carbohidrați și modificări ale nivelului de zahăr din sânge-insulină, astfel încât dieta pe care o sugerează s-a bazat și pe restricția carbohidraților. Desigur, carbohidrații joacă un rol important deoarece, deși conținutul lor caloric nu este foarte mare în comparație cu grăsimile (4.1: 9.3), avem tendința de a consuma mai mulți carbohidrați decât grăsimile, deci joacă un rol important în obezitate, dar nu este exclusiv . Nu contează de unde vin carbohidrații, sunt absorbiți rapid sau încet, iar cantitatea este, de asemenea, foarte importantă. Grăsimile joacă, de asemenea, un rol important în aprovizionarea cu energie, inclusiv în obezitate. Dieta recomandată pentru scăderea în greutate este săracă în grăsimi, fără carbohidrați simpli, relativ bogată în proteine și bogată în fibre vegetale.

• Mesele de cinci ori pe zi sunt cu adevărat atât de importante?

Da, este foarte important să mănânci de cinci ori pe zi, dar de cel puțin patru ori pe zi. Unul dintre motivele, dar poate cel mai important, pentru acest lucru în legătură cu obezitatea este că, dacă mâncăm doar de două sau trei ori pe zi, timpul dintre mese este lung și, ca urmare, ne este foarte foame de ce să mâncăm. Foame este mai probabil să mănânce în exces! De multe ori aud de la oameni care doresc să slăbească care se întorc spre mine, că abia mănâncă în timpul zilei, pentru că lucrează, nu există timp pentru asta, nu există nicio oportunitate, așa că ritmul zilnic s-a dezvoltat. După o astfel de zi, stau obosiți, flămânzi la o masă seara, cina a devenit masa principală, atunci familia este împreună. Din păcate, aceasta este cea mai mare doză, conținutul caloric al alimentelor consumate este ridicat. După cină, devine dificil să te odihnești, nu există nicio posibilitate de a „muta în jos” caloriile consumate, așa că sunt stocate. O masă și o gustare de după-amiază ar putea preveni foamea de lup de seară, astfel încât cantitatea de cină ar putea fi mai bine controlată.

Mesele repetate și mai mici pun mai puțin presiunea pe digestie și previn fluctuațiile zahărului din sânge.

• Chiar trebuie măsurat și calculat?

Numerele nu mint, deci este important să știm unde ne aflăm cu aportul zilnic de calorii. Dacă nu conducem în vreun fel în timpul zilei ce și cât am mâncat și am băut, seara este posibil să nu mai putem să ne amintim, mai ales după o zi „densă” plină de evenimente. Prin măsurarea regulată și păstrarea unui jurnal alimentar, aflăm câtă mâncare putem mânca și aceste cunoștințe ne sunt utile chiar și atunci când nu mai vrem să slăbim, ci să păstrăm greutatea pe care am câștigat-o.

• Exercitarea mai mult și mersul la sală nu este suficient pentru a slăbi?

Baza pierderii în greutate cu succes este dieta corectă și activitatea fizică. Ambele se adaptează la vârstă, sex, starea actuală a organizației. Dacă vrei să slăbești fără activitate fizică suplimentară, acest lucru va funcționa urmând o dietă, dar exercițiile fizice nu numai că te vor ajuta să slăbești, ci și să îți modelezi forma, astfel încât rezultatul va fi cu siguranță mai spectaculos. Dacă decidem că vrem doar să slăbim cu exercițiile fizice fără să ne schimbăm dieta, ne putem aștepta la un proces mult mai lung. Desigur, cu o rezistență suficientă, se formează forma, masa musculară crește, scuturile de grăsime scad, dar cu o dietă adecvată, acest lucru se întâmplă într-un timp mai scurt și, prin urmare, este mai motivant.

• Nu pot mânca deloc alimentele mele preferate în timpul dietei?

Deoarece dieta este scăzută în energie, cantitatea de porții scade, modul de gătit se schimbă, felurile de mâncare sunt făcute din ingrediente selectate. De multe ori acest lucru este foarte diferit de dieta noastră anterioară, deoarece ne-am îngrășat din aceasta și sperăm să slăbim din noua noastră dietă. Totuși, alungarea alimentelor preferate poate duce la abandonarea prematură a dietei, există succes, vei rămâne dezamăgit. Astfel, dacă alimentele date nu au un omolog care să poată fi preparat în modul recomandat în dietă, atunci rareori ne putem permite aceste alimente, luând în considerare și raportând conținutul de energie. Cu această metodă, putem învăța cât din aceste alimente putem consuma mai târziu, păstrându-ne în același timp greutatea.