Încă mâncăm ca sportivi

Actualizat: 26 martie 2016 07:43 ->

Cantitatea de alimente achiziționate de gospodăriile maghiare a scăzut cu mai mult de o treime de la schimbarea regimului - conform datelor Oficiului Central de Statistică (OSC).

Astăzi, gospodăriile maghiare cumpără cu 27% mai puțină carne și carne, cu 22% mai puțin lapte și produse lactate și cu 41,3% mai puține ouă. Toate acestea pot indica, de asemenea, o reorganizare a gamei de produse. De exemplu, o reducere de 23,6% a cantității de cereale achiziționate este echivalentă cu o reducere de 15,6% a cantității de grăsime pe care o luați.

economie

Consumul de calorii pe cap de locuitor calculat din datele de cumpărare arată, de asemenea, o scădere semnificativă. Astfel, în 1989, consumul mediu de calorii pe cap de locuitor era încă de 3.496, în timp ce până în 2013 scăzuse la 2.921. Acest lucru poate sugera, de asemenea, că populația este cu siguranță mult mai puțin risipită decât înainte. Este adevărat, chiar și cantitatea de alimente aruncate acum nu este mică: potrivit unui sondaj Eurostat, în Ungaria se aruncă în fiecare an două milioane de tone de alimente.

LISTA CITITORILOR

Conform datelor detaliate privind consumul de alimente ale OSC, defalcate pe baza bogăției, în ultimii ani, în principal, clasa mijlocie și mijlocie cea mai mare a luat frâiele și a cumpărat mult mai puține alimente decât înainte.

În același timp, nu consumăm mai puțin acum decât obișnuiam. Zsuzsanna Szucs, președintele Comitetului științific al Asociației Dietetice Maghiare (MDOSZ), a scăzut cu puțin cantitatea de energie de intrare. Consumul de zahăr și grăsimi este mai mic, ceea ce este în mod clar o schimbare pozitivă, la fel și faptul că consumul de legume și fructe a crescut ușor din 2010. Cu toate acestea, consumul de produse lactate a scăzut semnificativ în ultimii ani, la fel și consumul de carbohidrați, în special formele complexe ale acestora, mult mai puțin decât s-ar recomanda.

Comentând datele OSC, expertul avertizează că diferența dintre nutriția gospodăriilor cu venituri mai mari și mai mici este clară. Sursele ieftine de calorii, cum ar fi grăsimile sau cartofii, joacă un rol mult mai mare decât cele mai sărace. Există, de asemenea, un risc foarte grav pentru sănătate. a scăzut ușor în ultimii ani, în ciuda caloriilor, majoritatea ungurilor mănâncă încă mult mai mult decât se recomandă - spune Zsuzsanna Szucs. Majoritatea ungurilor mănâncă la fel de mult ca un sportiv, în timp ce cinci la sută din populație activează zilnic. 65% dintre adulți și 20% dintre copii sunt supraponderali.

De asemenea, obiceiurile alimentare s-au schimbat, potrivit studiului de piață al GfK Hungária. Numărul meselor pe zi a scăzut: mai puțini oameni iau micul dejun, iar proporția celor care au mâncat prânzul cald a scăzut. Numărul celor zece și gustări a crescut, iar sandvișurile rapide la locul de muncă au preluat conducerea.