Efectele benefice ale consumului de ovăz; Gastvitation

Efectele benefice ale consumului de ovăz:

Ovăzul o cereală integrală cu o compoziție nutritivă foarte echilibrată. Nu conține gluten, dar este adesea cultivat împreună cu boabe care conțin gluten sau poate fi contaminat cu acesta în timpul recoltării, prelucrării și depozitării. Persoanele sensibile la gluten ar trebui, prin urmare, să mănânce cu prudență, alegând numai ovăz sau făină de ovăz marcate fără gluten.

Important o sursă de carbohidrați, o sursă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. De asemenea, are un conținut mai ridicat de proteine și grăsimi decât alte cereale. (1) Studiile arată că are multe beneficii pentru sănătate.

Să ne uităm la câteva dintre acestea:
Ovăzul conține mai mulți compuși vegetali benefici numiți polifenol. Dintre acestea, avenantramida este una dintre cele mai importante, care se găsește aproape exclusiv în ovăz (2).
avantramidă crește producția de oxid nitric, contribuind astfel la scăderea tensiunii arteriale. Această moleculă de gaz promovează dilatarea vaselor de sânge și are ca rezultat un flux sanguin mai bun (3). În plus, avenantramidele au efecte antiinflamatorii și anti-pruriginoase (4).

Ovăzul are un nivel ridicat beta-glucan conținut, care este o fibră solubilă.

Are mai multe efecte benefice:

Puteți vedea câte efecte benefice are, așa că consumați-l în mod regulat, încorporați acest cereal versatil și ieftin în dieta dumneavoastră.