Efectele germenilor - Vortexul luminii

Efectul binecuvântat al mugurilor a fost bine cunoscut din cele mai vechi timpuri. Au, de asemenea, un gust moale, marcat, picant și distinct picant. Sunt bogate în vitamine, semnificative în aminoacizi, enzime, antioxidanți și minerale, făcându-le o sursă importantă, valoroasă - și nu în ultimul rând - delicioasă de nutrienți. (Acest lucru este deosebit de important în lunile de iarnă.)

Germenii sunt alimente foarte nutritive, complet digerabile, care furnizează energie imediată organismului. Consumându-le în mod regulat, ne putem ajuta să ne menținem sănătatea. Efectele fiziologice ale celor mai cunoscuți germeni sunt rezumate în tabelul de mai jos.

Cu toate acestea, există câteva reguli importante de respectat atunci când le consumați. Când vă germinați acasă, nu uitați să folosiți numai semințe pentru germinare, deoarece aceste semințe nu conțin substanțe chimice sau reziduuri chimice, spre deosebire de semințele tratate chimic, îmbrăcate.

Câteva sfaturi pentru consumul de germeni:

Atunci când cumpărați, alegeți întotdeauna un produs rece și proaspăt. Nu consumați niciun produs cu miros neplăcut. Nu mâncați varză crudă într-un restaurant.

La prețuri de aproximativ 350 - 450 HUF/50g, supermarketurile și hipermarketurile oferă acum o gamă largă de germeni de plante. Putem alege între germenii de cereale (ex. Grâu), leguminoase (fasole mung), legume (praz, ceapă, broccoli, ridichi) și ierburi și lucernă (lucernă). Să vedem care este bun pentru ce!

Cereale:

Germene de grâu

Conținutul său de vitamina B-17 distruge celulele canceroase, clorofila ajută la transportul oxigenului în sânge, curăță ficatul, menține tensiunea arterială în echilibru, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge, crește protecția împotriva radiațiilor radioactive și ajută digestia. Antiinflamator, bactericid, cataractic. Întărește sistemul nervos, crește potența.

Germeni de hrișcă

Bogat în proteine. Conținutul său de riboflavină și rutină stimulează creierul și întărește pereții vaselor de sânge. Germenul său poate fi folosit și ca fel principal. Un plus valoros pentru aluatul de pâine.

Ovăz, secară, germeni de grâu

Are un conținut ridicat de vitamine B și E. Vitamina B este esențială pentru buna funcționare a sistemului nervos, iar vitamina E hrănește pielea și părul.

Leguminoase:

Muguri de fasole Adzuki

Gust dulce, stimulează funcția rinichilor, regulator natural al insulinei, scăderea colesterolului, regulator al tensiunii arteriale, stimulator cardiac. Sursă semnificativă de fier. Când germinează, nu provoacă gazeificare intestinală.

Germen de linte

Are un conținut semnificativ de fibre. Scăderea colesterolului. Datorită conținutului său de gumă și pectină, reduce semnificativ creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge după mese și, prin urmare, este potrivit pentru suplimentarea dietei diabeticilor. Are un conținut semnificativ de magneziu, fier, zinc și crom.

Germeni de soia

Conține toți aminoacizii esențiali. Conținut ridicat de vitamina E, cupru, zinc și lecitină.

Muguri de mazăre verde

Regulator natural de insulină, scăderea colesterolului, regulator al tensiunii arteriale și stimulator cardiac. Conține substanțe de blocare și prevenire a cancerului. Sursă semnificativă de fier.

Muguri de fasole Mung

Are un conținut de proteine extrem de ridicat și un conținut semnificativ de fier și vitamina C. Este ușor de digerat în forma sa germinată și nu provoacă gazeificare intestinală.

Semințe oleaginoase:

Germen de in

Conținutul esențial de acizi grași inhibă depunerea colesterolului, antiinflamator.

Germen de semințe de floarea-soarelui

Cel mai popular germen al dietelor. Are un gust plăcut, conținut de iod și efect diuretic. Are un efect benefic asupra diabetului. Conține mult fosfor, calciu, proteine și vitamina E. Conține toți aminoacizii (30% proteine), detoxifiant, curățător, diuretic. Are un conținut ridicat de fibre și hrănește flora intestinală sănătoasă. Sunt necesare niveluri ridicate de fosfor și calciu pentru dinții sănătoși, oasele, digestia grăsimilor, a carbohidraților, a țesutului și a tonusului muscular. Conținutul său de clorofilă ajută la transportul oxigenului în sânge. Fierul este necesar pentru formarea eritrocitelor, cuprul este necesar pentru utilizarea fierului. Magneziul ajută la lucrul mușchilor, creierului și țesuturilor pulmonare. Iodul este o componentă a hormonului tiroidian, precum și esențial pentru funcționarea celulelor nervoase.

Legume:

Germen de broccoli

Conține sulforafan, care previne proliferarea celulelor maligne.

Varza de fenicul

Anti-fermentare și anti-balonare. Merită încorporat în dieta zilnică a viitoarelor mame datorită efectului său de propagare a laptelui.

Varza de usturoi

Este cunoscut în medicina populară ca un antiinflamator, antibacterian, imunitar. Reductor de colesterol, antioxidant, întineritor.

Varza de ceapa

Are efect antibiotic și detoxifiant, este un remediu pentru inflamații și ulcere. Antitumoral, scade colesterolul, crește rezistența organismului.

Lăstarii de praz

Antibiotic natural. Curăță fluxul sanguin, ficatul. Combină efectele fiziologice ale cepei și usturoiului. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Are un efect natural antibiotic, de curățare, detoxifiant și de stimulare a imunității. Ajută la eliminarea excesului de mucus, curăță sistemul respirator și, în caz de răceală, elimină blocajul sinusurilor frontale și paranasale. Diuretic, curăță uretra, vezica urinară, rinichi. Apetit în cantități mici. Reduce durerile reumatice, compușii cu conținut ridicat de fosfor elimină acneea, curăță și înfrumusețează pielea.

Varză de varză roșie

Conține un vindecător de ulcer, antiinflamator, vitamina U, care asigură sănătatea membranelor mucoase. Hrănește pielea, curăță sângele, îmbunătățește vederea. Amplificator circulator. Conținutul său de calciu este același cu cel al laptelui.

Ierburi și lucernă:

Germen de busuioc

Antiinflamator, imunostimulant, eficient pentru indigestie, balonare. Diuretic, demachiant pentru rinichi, îndepărtarea pietrelor.

Germeni de semințe de fluture (germeni de schinduf)

Parte din dieta colesterolului, promovează digestia. Are un efect antiinflamator și hematopoietic de curățare a sângelui. Recomandat pentru răceli și infecții. Lecitina acționează asupra sistemului nervos central, stimulează și regenerează funcția celulelor nervoase, stimulează memoria. Curăță ganglionii limfatici bolnavi ai arterelor, reduce supraproducția de celule albe din sânge. Reduce atacurile de panică, este antipiretic, ajută la producerea insulinei, leagă acidul gastric. Conținutul său de seleniu întărește sistemul imunitar. Antioxidant foarte puternic. Îmbunătățește pofta de mâncare, ajută la digestie. Conține derivați flavonoizi și colagen. Întinerește celulele. Subțire, deoarece curăță corpul și descompune grăsimea. Efect diuretic.

Varza de trifoi

Îmbunătățește bunăstarea generală și crește vitalitatea. Poate fi folosit pentru a atenua schimbarea valurilor de căldură.

Varza de lucernă

Conținutul de sare minerală alcalinizează sângele - infecția cu candida ajută. Fibrele sale împing depozitele de colesterol de pe pereții vaselor de sânge, iar conținutul său de saponină îl dizolvă. Manganul scade glicemia. Datorită conținutului ridicat de clorofilă, este recomandat în special persoanelor cu boli cardiovasculare. Conținutul său de vitamina B12 ajută la anemie, iar conținutul său de vitamina K previne formarea cheagurilor de sânge și reduce sângerările. Hormonul vegetal poate ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de sân, poate face simptomele neplăcute ale menopauzei tolerabile și poate stimula secreția de lapte la mamele care alăptează. Alimentele medicinale pentru persoanele cu colită, au un efect de roborare. Bogat în proteine. Conține acid L-succinic, care este responsabil pentru elasticitatea țesuturilor conjunctive.

Germeni de rapiță

Are un conținut ridicat de acizi grași omega-3 și omega-6, afectează în mod direct activitatea inimii, restabilește elasticitatea pereților vaselor, previne calcificarea arterelor coronare, îmbunătățește alimentarea cu sânge a capilarelor ochiului. Ajută la producerea de colagen, schimbând astfel elasticitatea pielii, îmbunătățind echilibrul hidric al pielii. Crește numărul de globule roșii, scade colesterolul ridicat.

Muguri de muștar

Datorită efectului său de transpirație, consumul său este recomandat mai ales în timpul bolilor. Curăță sângele, sistemul digestiv și ficatul. De asemenea, se recomandă oprirea căderii părului.

Germenul de rucola

Are efecte fiziologice similare cu cressul. Datorită conținutului său ridicat de acizi grași nesaturați, este un supliment alimentar în bolile cardiovasculare. Bogat în vitamina E. Reduce inflamația.

Lăstarii de creștet

A fost apreciat din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale de vindecare. Este recomandat în special diabeticilor. Consumul regulat de germeni de creștet poate preveni infarctul miocardic, acesta conține 80% acizi grași saturați, care sunt importanți în bolile cardiovasculare. Clorofila curăță, reînnoiește sângele. Conținutul ridicat de vitamina E (1200mg/kg) are efect vasodilatator, anticoagulant, diuretic și antihipertensiv. Antioxidanții (vitaminele A, C, E, β-caroten și seleniu) întăresc sistemul imunitar, întârzie îmbătrânirea, reduc inflamațiile, ajută la prevenirea cancerului de sân și de colon, cresc puterea masculină.
Postat de: www.fenyorveny.hu

Dacă ți-a plăcut articolul, împărtășește-l cu prietenii tăi și vizitează pentru mai multe distracții, imagini și videoclipuri FACEBOOK!
a te alatura PENTRU SUPRAFATA NOASTRA și PENTRU LUCRAREA NOASTRĂ INSTAGRAM este! Sau înscrieți-vă zilnic BULETIN INFORMATIV, astfel încât să nu pierdeți ultimele știri!