Efectele medicinale ale legumelor I.

Supă HIPPOCRATE și tot dieta mea de detoxifiere/scădere în greutate va fi mai ușor să înțelegem esența acestuia dacă analizăm efectul ingredientelor. Site-ul prietenului meu este de mare ajutor în acest sens. Dr. Róbert Gáspár, profesor asociat (SzTE) servește nobila cauză a conservării/restaurării sănătății cu cunoștințele sale considerabile - cuvinte biblice: talente. De asemenea, dau două accesări: http://ferfivilag.freeblog.hu - sau - http: //okoriegeszseg.shp.hu/dr gaspar robert.

Citez de la el următoarele descrieri.
RIDICHE

Cercetările științifice asupra sfeclei albe au arătat un efect anticancerigen. În ceea ce privește cancerul de sân, s-a demonstrat că, deși consumul de legume în general nu îl protejează împotriva acestuia, consumul anumitor legume, inclusiv napi, reduce riscul. Proprietățile anticancerigene ale legumelor sunt realizate prin intermediul ingredientelor active din ea. Conținutul său de izotiocianat ajută la prevenirea formării de radicali liberi, care joacă un rol important în inițierea proceselor tumorale, așa cum s-a dovedit a fi tratat cu celule cu o substanță care accelerează formarea acestor metaboliți dăunători. După consumul de napi, există o creștere măsurabilă a cantității de substanțe din sânge și urină care au capacitatea de a inhiba creșterea tumorii.

SFECLĂ

Nu este greu de ghicit că sfecla este foarte bogată în antioxidanți care neutralizează radicalii liberi, deoarece și culoarea lor puternică de visiniu sugerează acest lucru (plantele verzi, de culoare închisă și verde furioasă sunt toate bogate în antioxidanți). Consumul regulat de beta-caroten și alți precursori ai vitaminei A pe care îi conține contribuie foarte mult la prevenirea și tratamentul multor boli populare. Dintre acestea, ar trebui evidențiat efectul antitumoral al plantei, care a fost dovedit până acum în experimentele pe animale și cultura celulară.

USTUROI

Atât usturoiul proaspăt, cât și extractul de usturoi copt sunt foarte bogate în compuși care pot lega radicalii liberi dăunători organismului. Prin acest efect, joacă un rol important în prevenirea și tratamentul multor boli (ateroscleroză, tumori etc.).

Efect antitumoral
Efectul antitumoral al ingredientelor active din usturoi a fost demonstrat în multe cazuri. Se presupune că consumul regulat al plantei și utilizarea extractului maturat pot juca un rol în prevenirea și tratamentul tumorilor de colon. Pe lângă neutralizarea radicalilor liberi, proprietățile sale antitumorale se bazează și pe capacitatea sa de a inhiba deteriorarea cromozomilor și de a stimula răspunsul de apărare al organismului. În celulele canceroase de prostată umane, s-a demonstrat că extractul de usturoi inhibă acțiunea hormonului sexual masculin prin stimularea descompunerii testosteronului în molecule mai puțin puternice, reducând astfel proprietățile de întărire a tumorii ale prostatei. Se presupune că consumul de usturoi poate avea și o consecință de protecție a prostatei pe baza acestora.

CEAPĂ

Un număr de rezultate ale testelor sunt disponibile cu privire la efectele anticancerigene ale cepei. Sa demonstrat că consumul regulat reduce semnificativ șansele de a dezvolta cancer de prostată. Acest efect protector este probabil legat de conținutul de seleniu al cepei, deoarece de mult s-a presupus că seleniul împiedică dezvoltarea acestui tip de tumoare. Pe baza experienței ginecologice, se poate afirma că riscul de cancer mamar scade proporțional cu cantitatea de ceapă consumată.

VARZĂ

Efectul curativ cel mai dovedit științific al varzei este activitatea sa anti-cancer. Numeroase studii au arătat că există o relație inversă între incidența tumorilor și consumul de varză: cu cât consumăm mai mult din ea, cu atât este mai mic riscul de boli. Acest lucru se datorează probabil faptului că planta conține o mulțime de medicamente anticanceroase (vitaminele A, C și E, fitoestrogeni, substanțe fenolice), care pot inhiba dezvoltarea cancerului și creșterea tumorii stabilite.

Eficacitatea ingredientelor din varză în cancerul de prostată a fost demonstrată. De asemenea, s-a demonstrat că planta poate reduce cantitatea de antigen specific prostatei (PSA) din sânge care indică cancer de prostată. Rezultatele experimentale sunt susținute de practică, deoarece mai multe studii au arătat că acest tip de tumoare este mai puțin frecventă la bărbații care consumă mai multă varză.

VARZĂ DE BRUXELLES

Efectul antitumoral al varza de Bruxelles a fost demonstrat în mai multe studii. Sa demonstrat că consumul regulat reduce aportul intestinal
polipi sistemici și tumorile rezultate. De asemenea, se crede că are un efect benefic în prevenirea cancerelor pulmonare, stomacale, de prostată și ginecologice. Mai multe mecanisme au fost demonstrate în fundalul efectului. Varza de Bruxelles este foarte bogată în glucozinolați, care inhibă diviziunea și aderența celulelor tumorale. În plus, metaboliții glucozinolaților sunt capabili să protejeze ADN-ul de efectele deteriorării radicalilor liberi și să accelereze eliminarea anumitor agenți cancerigeni care altfel ar dura până la două ori mai mult în organism. Consumul regulat de varză de Bruxelles este esențial în prevenirea cancerului. Toate varza au acest efect într-o măsură mai mare sau mai mică.

ROȘIE

Roșiile sunt extrem de bogate în compuși antioxidanți, în special licopen, care oferă o culoare roșie. Licopenul este foarte util în corpul uman și, datorită proprietăților sale de eliminare a radicalilor liberi, poate preveni dezvoltarea multor boli.
Reduce semnificativ oxidarea grăsimilor din sânge, având astfel un efect protector de perete vascular. Roșiile obișnuite sau produsele din roșii (ketchup, sos, roșii concentrate, suc de roșii etc.) timp de 15 zile cresc semnificativ protecția grăsimilor din sânge împotriva oxidării. De asemenea, s-a demonstrat că extractul de roșii previne moartea celulelor expuse la daune oxidative. Pe lângă licopen, are și un conținut semnificativ de vitamina C, care îmbunătățește și efectul antioxidant și citoprotector.

De asemenea, este interesant faptul că acest efect antioxidant extrem de puternic este cel mai mult împreună cu ulei de măsline apare, unele studii sugerează că roșiile consumate cu ulei de floarea-soarelui pot să nu fie la fel de eficiente sau chiar ineficiente în acest sens. Acest lucru poate avea o importanță deosebită pentru diabetici, care au un efect foarte intens al radicalilor liberi și, prin urmare, au o mare nevoie de protecția alimentară oferită de roșii.

Efect antitumoral
S-a constatat că roșiile sunt eficiente în primul rând în tumorile de prostată, dar au fost raportate și că au efecte benefice în prevenirea cancerelor gastro-intestinale și de sân. S-a demonstrat că cu cât este mai mare nivelul de licopen din sânge, cu atât este mai mică șansa de a dezvolta malignități. Pe lângă conținutul de licopen al plantei, conținutul de vitamine A și E poate fi, de asemenea, responsabil pentru efectul antitumoral. S-a demonstrat că ingredientele active din roșiile din tumorile de prostată accelerează moartea celulară programată (apoptoză), o proprietate a cărei celule canceroase sunt foarte slabe sau complet absente și, prin urmare, sunt capabile să predomine în tot corpul. În plus față de tumoare, roșiile reduc și mărirea benignă a prostatei. Acest lucru explică, de asemenea, de ce în regiunile mediteraneene, unde roșiile sunt un aliment de bază, aceste boli sunt mai puțin frecvente. Pe baza acestora, este recomandat să mâncăm această legumă o dată pe zi, dar cel puțin 5 zile pe săptămână.

PĂTRUNJEL

Se știe că majoritatea legumelor au efecte antitumorale. Pătrunjelul nu face excepție. Pe baza studiilor anterioare, este probabil să încetinească creșterea tumorii și să reducă riscul de apariție a tumorilor. Carotenoizi, flavonoizi și fitoestrogeni cu conținut ridicat, printre altele, sunt responsabili de acest efect. Estrogenii vegetali pe care îi conține au un efect atât de puternic încât au crescut măsurabil greutatea uterină la animalele experimentale și și-au crescut în mod clar viabilitatea în celulele sensibile. Efectul estrogenic puternic este altfel de ex. cancerul de prostată poate fi foarte benefic pentru pacient. De asemenea, s-a demonstrat că consumul de frunze de pătrunjel reduce cantitatea de compuși cancerigeni care pot fi detectați în urină. Otto Dénes