Efectele scorțișoarei - să recunoaștem, nu le știați pe toate!

recunoaștem

Scorțișoara este într-adevăr scoarța unui copac, așa cum sugerează și numele său - și anume arborele de scorțișoară, care este în mare parte originar din Sri Lanka. A fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru aromatizarea alimentelor datorită gustului și aromei sale distincte - acest fel de mâncare gastronomică este încă în viață astăzi, mai ales în timpul iernii: nu este o coincidență faptul că ne amintește multora dintre noi de Crăciun și de prăjiturile de gură. Iar ingredientul secret al majorității delicatese - cel puțin conform rețetei bunicii - va fi cu siguranță scorțișoară. Cu toate acestea, unele dintre caracteristicile sale foarte bune sunt puțin cunoscute, așa că acum să vedem o grămadă de acestea!

Efectele necunoscute, dar benefice ale scorțișoarei

Mulți oameni trec cu vederea efectele condimentelor asupra corpului, deoarece consumăm atât de puțin dintr-o dată încât nu poate afecta cu adevărat corpul - și mai ales procesele digestive. Acest lucru este valabil și, dar încorporarea permanentă a anumitor condimente poate avea deja efecte secundare pozitive! Deși s-ar putea scrie romane despre sănătatea ierburilor, să rămânem acum cu scorțișoară veche.

Cu toate acestea, pe lângă multe caracteristici bune, acordați atenție nu exagera cu „scorțișoară”: daca consumi prea mult, poate fi chiar toxic! Într-adevăr, s-a dezvăluit recent că scorțișoara numită Cassia poate conține un compus cumarinic toxic care poate fi atât daunator hepatic cât și cancerigen. Acest lucru se aplică cu siguranță pentru noi: scorțișoara Cassia este cea mai răspândită în Europa - în majoritatea mall-urilor o putem obține, deoarece este cumpărată ieftin și, prin urmare, poate fi transmisă cu o marjă mai mare. Cumarina este dăunătoare în special copiilor și celor binecuvântați, de aceea nu este recomandat să consumați scorțișoară excesivă în timpul sarcinii - iar aportul maxim zilnic pentru copii nu trebuie să depășească 75 de grame (poate apărea în cantități mari în unele cereale populare pentru micul dejun).

La fel ca în orice altceva, este adevărat că scorțișoara trebuie consumată și utilizată cu moderare și precauție - dar încercați să profitați de natură!