Efectele și prepararea laptelui de lapte auriu (curcuma)

Laptele de aur - cunoscut și sub numele de lapte de curcuma - este o băutură indiană.

Această băutură galben aurie strălucitoare este preparată în mod tradițional prin încălzirea laptelui de vacă sau vegetal cu turmeric și alte condimente, precum scorțișoară și ghimbir.

Datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, este adesea utilizat ca medicament alternativ pentru a crește imunitatea și a preveni bolile.

Laptele auriu este bogat în antioxidanți care ajută la protejarea celulelor de daune, la combaterea bolilor și a infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății acestora.

Iată efectele științifice ale laptelui de aur:

Ingredientele cheie sunt furnizate de antioxidanți

Cel mai important ingredient din laptele auriu este turmericul, un condiment galben popular în bucătăria asiatică, care adaugă o culoare galbenă curry-ului.

Curcumina, ingredientul activ din curcuma, a fost folosită în medicina ayurvedică de secole datorită puternicelor sale proprietăți antioxidante.

Majoritatea rețetelor cu lapte auriu includ, de asemenea, scorțișoară și ghimbir - toate având și proprietăți antioxidante impresionante .

Poate ajuta la reducerea inflamației și a durerilor articulare

Cercetările arată că ghimbirul, scorțișoara și curcumina, ingredientele active din turmeric, au puternice proprietăți antiinflamatorii .

Curcumina curcumină poate îmbunătăți starea de spirit

Are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice

În India, laptele auriu este adesea folosit ca remediu casnic pentru răceli. De fapt, băutura galbenă este administrată datorită proprietăților sale de stimulare a imunității.

Ghimbirul și curcuma pot îmbunătăți digestia

Ghimbirul și curcuma, două ingrediente din laptele auriu, pot ajuta la ameliorarea indigestiei. Curcuma poate ajuta la ameliorarea simptomelor persoanelor cu colită ulcerativă.

Calciul și vitamina D contribuie la oase mai puternice

Laptele auriu poate contribui la un schelet puternic.

Laptele de vacă este de obicei bogat în calciu și vitamina D - doi nutrienți esențiali pentru construirea și menținerea oaselor puternice.

Laptele auriu este ușor de făcut acasă. Pentru o porție de lapte auriu sau aproximativ o ceașcă de rețetă:

1 cană (200 ml) lapte gras neîndulcit
1 lingurita curcuma
1 bucată mică de ghimbir proaspăt ras sau 1/2 linguriță de pudră de ghimbir
1/2 linguriță praf de scorțișoară
1 linguriță miere

Pentru a face laptele auriu, amestecați pur și simplu toate ingredientele într-o cratiță mică și aduceți la fierbere.

Dacă ți-a plăcut postarea, alătură-te paginii mele de Facebook sau urmărește-mă și pe pagina mea de Instagram .