Efectul benefic al dietei și modificarea microbiană la diabetici

Microbii care trăiesc în intestinele noastre, numiți în mod colectiv microbiom intestinal, ne ajută corpul în multe feluri, protejându-ne sănătatea. Unele bacterii intestinale sunt capabile să fermenteze și să descompună carbohidrații și fibrele care nu au sau sunt greu de digerat și care au pătruns în organism prin alimente, producând în același timp acizi grași cu lanț scurt. Acești acizi grași cu lanț scurt hrănesc celulele epiteliale intestinale și joacă un rol important în reducerea inflamației și reglarea poftei de mâncare. Lipsa acizilor grași cu lanț scurt a fost legată de o serie de boli, inclusiv diabetul de tip 2.

Multe bacterii intestinale sunt capabile să producă acizi grași cu lanț scurt prin fermentarea carbohidraților, dar se știe puțin despre modul în care aceste bacterii răspund de fapt la aportul crescut de carbohidrați sau la carbohidrații individuali. Determinarea cantitativă și calitativă a aportului de fibre alimentare este cheia în prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2.

Un studiu recent al revistei Science analizează efectele consumului de cantități mari de fibre vegetale la pacienții cu diabet zaharat de tip 2: 71 de pacienți au fost incluși în studiu, urmăriți clinic timp de 12 săptămâni. Ei și-au determinat dieta, și-au testat nivelul zahărului din sânge și profilul lipidic și și-au măsurat greutatea. Grupul de control din experiment a primit o recomandare dietetică normală, standard, în timp ce dieta standard a grupului experimental a fost suplimentată cu cantități mari de fibre dietetice cu structuri și proprietăți diferite.

Pe parcursul a 12 săptămâni de tratament, grupul experimental a arătat o îmbunătățire semnificativă și rapidă a controlului glicemiei, a fost mai eficient în pierderea în greutate, iar rezultatele profilului lipidic ale acestora au fost, de asemenea, mai bune în comparație cu grupul de control. Studiul a arătat că o dietă bogată în fibre contribuie direct la modificări benefice ale microbiomului intestinal.

Cercetătorii au reușit, de asemenea, să identifice un grup mic de tulpini bacteriene care ar putea fi factori-cheie în starea pacienților: aceste bacterii sunt capabile să producă acizi grași cu lanț scurt și devin membri dominanți ai comunității microbiene intestinale, utilizând fibre dietetice crescute. . Activitatea lor a crescut producția de butirat și acetat (două subtipuri esențiale de acizi grași cu lanț scurt), care sunt benefice organismului uman atât în stimularea secreției anumitor hormoni intestinali, cât și în îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și menținerea unui nivel intestinal ușor acid. mediu nefavorabil. dăunător bacteriilor.

Studiul subliniază că un program de dietă care vizează bacteriile intestinale benefice, bazat în mod tradițional pe indicele de masă corporală și pe numărarea glucidelor, s-a dovedit a fi o metodă „intestinal-specifică” eficientă atât pentru îmbunătățirea secreției de insulină, cât și pentru ameliorarea diabetului de tip 2. modificări intestinale anormale microbiomul poate provoca boli chiar și în absența bacteriilor patogene cunoscute.

Știți compoziția florei intestinale? Genomica scaunului este deja disponibilă în Ungaria, cu ajutorul căreia putem obține o imagine cuprinzătoare a proporțiilor microbilor noștri și a stării sănătății noastre.