Efectul curativ al dietei mediteraneene

4 iulie 2013 10:12 | ->

Uleiul de măsline și dieta mediteraneană citată de multe ori au fost considerate de mult timp soluții excelente la afecțiunile cardiovasculare, deoarece reduc riscul apariției simptomelor în acest grup de boli.

Cu toate acestea, nu am putut ști încă de ce au un astfel de efect, dar acum o echipă de cercetători spanioli consideră că au reușit să descifreze secretul. Acest lucru se datorează faptului că alimentele implicate modifică funcția genelor implicate în ateroscleroză.

Experții spanioli au publicat rezultatele studiilor lor la Barcerlona Medical Research Institute în jurnalul oficial al FASEB (American Association for Experimental Biology). Maria Isabel Covas, una dintre participanții la lucrarea științifică, consideră că cercetarea lor este primul pas în dezvoltarea unor terapii specifice care funcționează cu anumite alimente în viitor, de ex. pentru co-tratament și prevenirea afecțiunilor cardiovasculare.

Cercetătorii au studiat trei grupuri, dintre care unul a consumat o dietă tradițională mediteraneană care include și ulei de măsline virgin, o dietă bogată în polifenoli, celălalt grup a consumat aceleași alimente, dar ulei de măsline sărac în polifenoli, iar al treilea a mâncat în medie. Trei luni mai târziu, primul grup a arătat o scădere semnificativă a expresiei genelor implicate în calcificare în celulele lor mononucleare din sângele periferic (PBMC). În plus, polifenolii derivați din uleiul de măsline au influențat semnificativ procesele modificărilor genetice care determină calcificarea coronariană și alte afecțiuni cardiace. În plus, s-a dezvăluit că consumul de ulei de măsline virgin în așa-numitul suplimentat cu o dietă în conformitate cu dieta mediteraneană, are un efect pozitiv asupra procesului de oxidare a lipidelor și a ADN-ului, rezistența la insulină, inflamația, carcinogeneza (dezvoltarea condițiilor de prevenire a cancerului) și, de asemenea, promovează suprimarea celulelor tumorale.

Opiniile profesionale sunt foarte lăudabile cu privire la cercetare, editorul șef al FASEB, dr. Gerald Weissmann, afirmând că datele sunt o etapă reală, deoarece pentru prima dată am putut demonstra că dieta mediteraneană are un impact mult mai mare asupra corpuri decât se credea anterior. În plus, a furnizat informații importante cu privire la ce ținte genetice pentru medicamentele viitoare ar trebui să se concentreze.