Mâncați pește de Crăciun? Acordați o atenție deosebită acestui lucru dacă nu doriți să zăboviți!

deosebită

Crăciunul se apropie, o treime din consumul anual de pește fiind vândut de comercianți în aceste săptămâni. Mănâncă majoritatea peștilor în această perioadă, dar rămânem încă în urma mediei europene.

Știm că am fi mai sănătoși decât atât, spunem că ne place, totuși suntem cu mult în urmă față de media UE de 20 de kilograme pe cap de locuitor pe an în ceea ce privește consumul de pește, atât de mult încât consumăm în continuare cel mai puțin pește și produse pescărești din ansamblu a Uniunii. În plus, mâncăm aproape jumătate din porția din tot anul la Crăciun și distribuim celelalte 3 kilograme doar pentru restul anului. În timp ce toată lumea din listă în Portugalia consumă aproximativ un kilogram de pește pe săptămână, acasă se consumă aceeași cantitate într-un sfert.

Poate că nu ne place pentru că nu știm, HelloVidék a informat Asociația Cumpărătorilor Conștienți.

Consumatorii sunt cei mai familiarizați cu crapul (89%), urmat imediat de doi pești marini, merluciu (80%) și ton (72%).

HelloVidék a adunat câteva informații la Asociația Cumpărătorilor Conștienți despre ceea ce trebuie să știți despre pești.?

Fiți atenți la acest lucru atunci când cumpărați pește:

• Dacă este posibil, cumpărați pește intern certificat organic!

• Dintre peștii domestici, carnea de busa, crap și gâscă are cel mai mare conținut de acizi grași polinesaturați care promovează sănătatea.

• Dacă este posibil, cumpărați ceva de pește de mare care se apropie relativ.

• Specii mai mici de pești marini - de ex. sardine, hering, hamsii - alege!

• Evitați următoarele, din cauza contaminării cu mercur: rechin, pește-spadă, ton, macrou, știucă.

• Căutați etichete pentru pescuitul marin durabil (MSC) și pescuitul durabil pentru acvacultură (ASC)!

Aleg peștele proaspăt sau congelat?

Conținutul de metale grele din pește proaspăt și congelat, disponibil și în 29 de supermarketuri, a fost testat de Asociația Cumpărătorilor Conștienți în laborator. Dintre peștii de apă dulce, au fost priviți somnul african, tufișul, crapul, păstrăvul și pangasius, în timp ce peștii marini erau merluciu, somon și cod. Peștele organic, certificat MSC și ASC a fost, de asemenea, inclus în test. Au căutat mercur, arsenic, cadmiu sau plumb, care erau dăunătoare sănătății și aveau un rating de durabilitate independent.

Cel mai mare scor general a fost acordat peștilor de creștere internă și pe etichetă ecologică.

În partea de sus a listei se aflau feliile de busa organice și feliile de crap de Hortobágyi Halgazdaság Zrt. Și crapul numit HTSZ Fresh Fish Today de la Győr. De asemenea, în partea de sus a listei se află produsele cu marca de sustenabilitate (ASC, MSC): Ocean Sea și Almare Seafood file file pangasius.

Pe baza testelor de laborator, 3 din cele 29 de produse testate nu au prezentat deloc contaminanți: file de somn african Delforg și pangasius congelat rapid Delforg și pangasius congelat rapid Classic. Vestea bună este că pentru alte produse, cantitatea de metale grele detectate a fost cu mult sub limita Uniunii Europene.

În ceea ce privește speciile de pești, peștii de apă dulce (crap, pangasius, somn african) au avut cele mai scăzute niveluri de metale grele.

Urmând exemplul economiilor comunitare, în ultimii ani s-au dezvoltat o serie de activități de pescuit comunitare în Europa și Statele Unite. În acest model, membrii se abonează la o cutie de pește și primesc pește proaspăt de la pescarul local săptămânal, acest sistem nu funcționează încă în Ungaria, dar vă prezentăm o hartă de unde să cumpărați pește proaspăt.

Pești fericiți sunt, de asemenea, crescuți aici, István Csörgő și-a realizat visul pe o stație de epurare veche de pe insula Szentendre, la granița cu Tahitótfalu. Canalele de beton ale fabricii, care s-a închis în 1983, cresc acum 10 tone de păstrăv curcubeu pe an. Deoarece păstrăvul este foarte delicat pentru puritatea apei, acesta trăiește numai în apă cristalină de 12-13 grade, calitatea este garantată, ceea ce este mult mai mare pentru crescător decât cantitatea. Potrivit lui István, unele furaje pot fi folosite pentru a crește pești în 9-10 luni, dar totul iese la iveală în bucătărie oricum.

PUTEȚI SĂ SALVAȚI ZECI MIEI SCHIMBĂND BANCURI!

THE cont bancar parte din viața noastră de zi cu zi. Salariile, pensiile și bursele vin de obicei într-un cont bancar. Ne permite să ne gestionăm comod finanțele, chiar și de acasă. Cu toate acestea, pentru ca contul dvs. bancar să vă ofere cu adevărat ceea ce aveți nevoie, trebuie să alegi cu atenție. Înainte de a vă alege contul bancar, uitați-vă la Centrul de bani într-un calculator de căutare de cont bancar reînnoit! Setează-ți preferințele personale și concurează cu furnizorii de servicii financiare, întrucât luarea unei decizii în cunoștință de cauză este în interesul tău! Cu un cont bancar personalizat, puteți economisi și costuri!