A venit anul porcului: unde putem mânca mușcăturile tipice Anului Nou Lunar chinezesc?

Iubim Budapesta

2019. 02. 01. 11:19

Am ajuns la cea mai importantă sărbătoare a unui sfert din populația lumii: Anul Nou Lunar este despre rămas bun de iarnă, care așteaptă primăvara, datată chiar de prima lună nouă pe 4 februarie, în fiecare an. China și Asia de Est sărbătoresc și, bineînțeles, coloniile din lume - deci marea sărbătoare nu trebuie ratată nici acasă. La Millenáris, ceremonia a avut, de asemenea, legătură cu relațiile diplomatice maghiar-chineze vechi de 70 de ani. Am vorbit cu chinezii care locuiesc aici, am aflat multe despre ocazie, tradițiile și, desigur, gastronomia Anului Nou Lunar nu a fost lăsată în afara împrăștierii.

23 de zile - până acum durează cea mai importantă sărbătoare a culturii chineze: 8 zile ale anului vechi, pregătiri pentru următoarea sărbătoare de 11 zile, iar apoi festivalul felinarului închide etapa de aproape o lună. Au aceleași tradiții și superstiții ca și noi: familiile sărbătoresc împreună, au sărbători mari, joacă cărți, joacă mahjong, decorează totul cu felinare roșii și așteaptă noul an, primăvara fără datorii, mânie și gânduri rele.

merre

Foto: Sándor Csudai - We Love Budapest

Printre legende, un exemplu frumos Dragonul lui Nian: La sosirea Anului Nou al monstruului submarin malefic, conform legendei, chinezii au fugit în munți pentru a nu-i răni. Un cerșetor căuta un loc sigur chiar atunci, dar o singură femeie chineză l-a putut găzdui, toți ceilalți au fugit de dragon. Femeia a fost făcută cu felinare roșii, hârtii și petarde pentru a îndepărta răul, ceea ce a făcut. Nian s-a speriat, iar oamenii care se întorceau din munți au remarcat o viață întreagă că felinarele roșii și petardele erau necesare pentru a dezactiva balaurul. Ele sunt, de asemenea, culoarea bogăției, norocului și abundenței în cultura lor roșie.

Foto: Sándor Csudai - We Love Budapest

Am vizitat, de asemenea, în vechea perioadă a anului Pentru un weekend în Millenáris, care a fost promovat ca „festival de street food”, s-a concentrat mai puternic pe prezentarea tradițiilor, dansurilor și muzicii chinezești. În plus față de a face caligrafie (cuie în casă este, de asemenea, un dragon și o metodă cu duhul rău!) Am putea urmări dansuri și artiști marțiali pe scenă, ținem ceremonii de ceai, să facem saci roșii mici la cursurile de artizanat, în care copiii și tinerii necăsătoriți oamenii primesc un mic cadou de bani. Am aflat că cel mai des folosit cuvânt caligrafic este iarbă, ceea ce înseamnă fericire și noroc. Legenda spune că o familie chineză neatentă se întâmpla să fie sub conducerea dinastiei Ming dimpotrivă, și-a pus suflanta pe casă, ceea ce ar fi dus la moarte din lipsă de respect, dar în cele din urmă au fost salvați de bunătatea și reinterpretarea împărătesei. De atunci, această scrisoare poate fi folosită și cu capul în jos, ceea ce înseamnă „iarba este aici”.

Foto: Sándor Csudai - We Love Budapest

Zào Shén este zeul sobei, cine este responsabil pentru bunăstarea și sănătatea oamenilor - el este zeul care „contactează” cel mai mult chinezii. În ultimele opt zile ale Anului Nou, el merge în ceruri pentru a discuta cu împăratul Jade ce familie s-a comportat în timpul anului și să facă acest lucru când se întoarce pe pământ în ziua de Anul Nou. Prin urmare familiile îl expun la bomboane noaptea, că zeul sobei va mânca delicios și dinții vor fi lipiți împreună de bomboane, astfel încât să nu poată spune lucruri rele despre ei.