Bun de stafide englezesc (Hot Cross Bun)

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime

Pentru aluat

Deasupra

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime

Pentru aluat

Deasupra

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime

Pentru aluat

Deasupra

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime
  • 23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime
  • 23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 8% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 8% Grăsime
  • 23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru aluat

Deasupra

Pregătirea

Pentru aluat

  1. Făina, sarea și condimentele sunt amestecate.
  2. Se toarnă zahărul într-un vas separat și se adaugă drojdia și stafidele. Faceți o adâncitură în mijloc și turnați oul bătut, untul topit și trei sferturi din lapte.
  3. Se amestecă, se adaugă amestecul de făină și se frământă 10 minute bune. Dacă este prea uscat, adăugați laptele rămas.
  4. Se fierbe timp de 1 oră într-un loc cald.
  5. Se frământă, se împarte în 12 părți și se odihnește încă 40 de minute.
  6. Între timp, făina se amestecă cu uleiul și apa. Se amestecă până se obține o masă fină netedă și moale.
  7. Din bucăți facem o formă de coc, le ungem blaturile cu ouă bătute și punem un X deasupra lor din masa făinoasă, formând benzi plate, subțiri. (După cum puteți vedea în imagine.)
  8. Coaceți până se rumenesc frumos.
  9. Încălziți zahărul, laptele și apa timp de câteva minute până când zaharul se topește și ungeți cu el vârful chiflelor finite.
  • Temperatura de coacere: 210 ° C
  • Timp de coacere: 20 minute
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 0
  • Vizualizări de 7 zile: 2
  • Vizualizări totale: 15114
  • Încărcat pe 27 februarie 2011.

Recomandat

Cartea spune că englezii mănâncă de obicei călduți la micul dejun, cu o ceașcă de latte. Pot înțelege.

english

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • desert
    • bucătărie:
      • Engleză
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • rareori făcute
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • mic dejun,
      • zece
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • paste fermentate
    • categorie:
      • bucik umplut

În timp ce mergeam prin Londra, am cumpărat o carte cu mâncare tipică londoneză, am găsit acest coc în el. Ei bine, nu am fost dezamăgit!

Rețete similare

Turban de ciocolată

Pizzing buci în timp ce Méri reușește

Dolka

Găluște de nucă de cocos

Pain au chocolat

Comentarii

Englezii îl beau la ora ceaiului, nu la micul dejun, cu cafea cu lapte, deși nici măcar nu l-am întâlnit în timpul petrecut afară. Cred că rețeta originală „Ceai de ceai” este oribilă. O muști în ea și este ca o lingură de unt, exact așa. De fapt, le place cu mult, mult unt și o ceașcă de ceai din lapte, și chiar „Pâine cu ceai prăjit” este dorința lor, deci este, de asemenea, foarte popular ca pâine prăjită?:)

Îmi place, hai să avem această rețetă în engleză și să o mâncăm dimineața sau după-amiaza sau noaptea:-))), este în regulă, suntem în război cu stafide, nu ne place, dar, în cu siguranță, cine va fi încercat pentru că arată seducător. Englezii, știm din multe filme, sunt iubitori de unt. -)))) Ruda mea a trăit și ea afară timp de aproximativ patruzeci de ani și a supraviețuit bucătăriei englezești.)))). Îmi place rețeta, informațiile sunt amabile cu tine, EperUK, mă voi pregăti și se dovedește dacă poate fi acceptată aici?:-))) Duminica frumoasa! Eva-Anyóca

Englezii mei mănâncă, de asemenea, micul dejun și mai ales brunch - sigur, cu mult unt în plus și ceai din lapte. (Btw, latte: avem o astfel de opțiune în facultate pentru a-ți turna „cafeaua” cu lapte, dar nu o preferă foarte mulți oameni, plus cafeaua curgătoare are gust teribil? Și ceai ...:) cruce chiflă "adică chiflă încrucișată caldă pentru că ar trebui să fie călduță, există o cruce deasupra și un coc, deși are puțin de-a face cu chiflele noastre, aluatul său este mult mai compact. Nu cred că este rău, adică în comparație cu media engleză, deși este plin de stafide presate, ca toate prăjiturile englezești (în zadar, aromele simplificate.), Are condimente ciudate în ea. Sper cu adevărat să nu rămân blocat aici timp de 40 de ani, deoarece cu siguranță aș avea foarte greu să supraviețuiesc bucătăriei engleze:)

Mă grăbesc să lucrez acum, dar când ajung acasă, mi-ar plăcea să verific dacă sunteți interesat (bineînțeles dacă nu primesc feedback atunci. XD) de ce există o cruce și cum a făcut tradiția dă viață acestui coc? tavă de copt. Te pup: Doamna Smith

Cum te-ar interesa:) p

Sper că nu va fi furie dacă o preced pe doamna Smith:) „Checul englezesc de Paște este un fel de mâncare festiv vechi de secole consumat în mod tradițional de englezi în Vinerea Mare. Crucea desenată deasupra cocului simbolizează răstignirea lui Hristos, motiv pentru care în engleză se numește coc cruce fierbinte. Astăzi, unul dintre cele mai populare prăjituri de Paște este servit la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază. ' Informațiile sunt aici: http://www.tutitippek.hu/blog/angol-husveti-zsemle.php Dragă gregoreva! Bucătăria engleză este foarte greu de găzduit (vorbesc despre mine aici, pentru a evita neînțelegerile), dar lucruri precum biscuiți și alte site-uri fantastice similare pot trece. Eu și soțul meu nu intenționăm să ne întoarcem vreodată în Ungaria, pentru că este un loc minunat, în special în Cornwall, unde locuim, dar, din păcate, au fost respinși în domeniul gastronomiei:)))

Ei bine, atunci voi comenta.:) Ți-a plăcut rețeta pentru că O POT MÂNCĂ?!:) Pentru mine, când eram afară, nu aveam nimic în neregulă cu mâncarea, totuși, nu eram suficient de acolo pentru a mă obișnui. Cu toate acestea, în cartea de rețete pe care am cumpărat-o, există destul de multe feluri de mâncare foarte interesante. și asta părea cel mai bun. Și mi-am scris latte-ul de dimineață pentru că asta au scris și ei în carte. M-am gândit să-l împărtășesc și aici!:) Merită încercat, deloc rău! (Cred)

O știu și sub formă de coc încrucișat fierbinte și nu cred că este unt, ci blană. Adevărat, ceea ce am mâncat a fost în magazin și nu acasă. Pe de altă parte, existau o mulțime de coajă de lămâie rasă în ea, cel puțin a aruncat-o puțin. Încercați, va fi un tole foarte plăcut! Cândva, Husvet se află în „sezonul” său. Sunt curios despre poveste de ce.

Dragă EperUK! Este frumos?:-))) Ei bine, despre gastronomie și nu cred că ai putea.:-)) Și da, ai făcut bine să ne împărtășești această rețetă într-un loc ca acesta. Mulțumesc!:-)) Éva-Anyóca

EperUK! prin aceasta, vreau să spun că ați comentat recita ca omul care locuiește acolo și comentarii pe baza propriei sale experiențe. Eva-Anyóca

Laura36! Ai făcut bine, ai pus-o!:-)) Arată frumos și delicios. Îl vom pregăti și apoi vom descrie cui a funcționat. Cu sau fără latte, dacă a fost recomandat în carte, atunci cu el.: - ))) Mulțumesc foarte mult. Eva-Anyóca

Am locuit 2 ani în Londra. Am cumpărat și unul în Lidl. Cred că a fost foarte delicios, există doar o mulțime de stafide și nu-mi place foarte mult. Pe baza imaginii arată exact ca magazin. Despre bucătăria engleză: într-adevăr nu am o problemă cu ea, pentru că gătesc acasă:))), dar este cu adevărat monotonă, fără gust și nu mică. Deși am 1-2 rețete, ceea ce este foarte bun datorită rapidității sale pregătire. Îl condimentăm și obișnuiam să-l facem:)) Încă rămân în bucătăria maghiară, dar încerc totul nou:) Cel mai ciudat lucru pentru mine este aici: există un lanț de magazine numit Islanda, unde totul este înghețat ! Carnea, testul, cartofii totul. Asta a fost deja mult pentru mine!:))

Știu că acest preparat a fost inițial o specialitate obișnuită de Paște în Noua Zeelandă. Dar ar putea fi, de asemenea, doar o altă versiune a acestui fel de mâncare, deoarece sunt făcute cu ciocolată și mult mai picante decât atât. De asemenea, merită încercat, cred că este divin delicios.:) http://www.joyofbaking.com/breakfast/HotCrossBuns.html

Acum e mișto. A devenit ceresc. Aluat moale ușor. Tocmai a primit un pic de glazură. Data viitoare! Nu pot decat sa recomand, caut de multa vreme aceasta reteta.

Vă spun pentru a doua oară, testul dvs. este divin delicios! Este foarte ușor de realizat!