Așa recomandă experții maghiari: așa putem evita spitalul în timpul epidemiei

Îmbunătățirea igienei manipulării alimentelor reduce, de asemenea, riscul de infecție cu coronavirus și ne face viața mai ușoară din multe puncte de vedere. Având în vedere acest lucru, Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, Societatea Maghiară pentru Nutriție și Platforma TÉT au întocmit o publicație intitulată „Ghid de igienă în bucătărie și siguranță alimentară în caz de urgență epidemică umană”, care ajută clienții să dezvolte o igienă în bucătărie sigură. și procesele de siguranță alimentară. și conformitatea.

recomandă

Potrivit dr. György Pleva, directorul pentru siguranța alimentelor și hranei pentru animale a lui Nébih, bucătăria are un rol important în casa noastră! Fie că este vorba de gătit, mâncat sau puțină relaxare, bucătăria este arena centrală a vieții de familie. Prin urmare, merită să acordați o atenție specială menținerii curățeniei. Aici procesăm mâncarea. Fie că suntem într-o epidemie sau că trăim o viață cotidiană medie, este esențial să curățăm corect bucătăria, mai ales dacă este folosită de mai multe persoane.

Publicația oferă o serie de sfaturi bune, de la planificarea cumpărăturilor, la cumpărarea, transportul, depozitarea, pregătirea și pregătirea alimentelor ambalate și neambalate, a legumelor, fructelor și a altor produse, până la depozitarea și refolosirea resturilor. În același timp, el vorbește despre importanța spălării vaselor, a depozitării deșeurilor, a igienei micilor aparate de bucătărie și a creșterii curățeniei bucătăriei ca spațiu de locuit în general.

Concepțiile greșite despre nutriție pot fi deosebit de dăunătoare în acest caz, motiv pentru care Platforma TÉT s-a alăturat editării publicației. Potrivit dieteticianului și sociologului Emese Antal, nutriția bine gândită, conștientă și cunoașterea adecvată a alimentelor sunt utile și la nivel social.

În loc să intrăm în panică și să acumulăm sfaturi de specialitate și să ne compilăm dieta în mod creativ, folosind alimentele disponibile pentru noi într-o varietate de moduri, putem nu numai să rămânem sănătoși, ci și să reducem impactul urgenței asupra industriei și comerțului alimentar.

- formulează managerul profesional al Platformei TÉT.

Președintele Societății Maghiare de Nutriție, prof. Dr. Potrivit lui Imre Rurik, chiar și în situația de urgență actuală, o publicație care rezumă sfaturi importante și practice în bucătărie poate ajuta mulți oameni.

Nutriția este un proces fiziologic fundamental care ne poate afecta foarte mult sănătatea. În situația epidemică actuală, menținerea unei varietăți de diete și igiena adecvată a bucătăriei vor fi îmbunătățite în menținerea apărării organismului, pentru a evita îmbolnăvirile cauzate de infecții alimentare sau spitalizare.

Spune șeful renumitei companii profesionale.