Este o nebunie ce face Béres Csepp cu țelina

Toată lumea știe că sufletul supei este dat de verde de țelină proaspătă, dar pe măsură ce trecem în toamnă și apoi în iarnă, devine din ce în ce mai greu să obținem acest tip de delicatețe din curtea din spate. Verdele de țelină pe care magazinele alimentare gigantice îl oferă veninului toată iarna nu este din păcate același: țelina ambalată pe mai multe rafturi nu are o aromă sau un gust la fel de viu ca legumele cultivate în grădini mici. Ca să nu mai vorbim că trebuie tratate cu substanțe chimice.

țelina

Deci, oricine are o grădină încearcă să lase tuberculii în pământ până când nu există îngheț - deci există frunze proaspete de țelină în bucătărie mult timp. Dar, de îndată ce frigul puternic pătrunde - și pe gâtul nostru - trebuie să culegem și țelina din grădini și trebuie să începem ceva cu verdele. Când este așezat într-o pungă de nailon la frigider, rămâne proaspăt până la 1-2 săptămâni, așa că mulți aleg să se usuce. Este și el super, dar în niciun caz nu dă înapoi arome la fel de intense ca frunzele proaspete de țelină.

Acum Boros Vali a inventat din nou marele tut!

Când a luat tuberculii de țelină, a tăiat vârful capetelor împreună cu frunzele. Și a pus bucățile de țelină cu frunze în apă, în care pune 1, adică o picătură de picături Béres.

Acest lucru menține frunzele de țelină proaspete pentru o perioadă foarte lungă de timp și poate fi utilizat pe scară largă pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Super bulion cu el, dar pentru preparatele cu roșii, de ex. adaugă și un gust divin ardeilor umpluți!

Au fost o mulțime de comentarii pentru postare, mulți mulțumind pentru ideea grozavă. Și unele gospodine au venit cu propriile practici pentru țelină. De exemplu, sunt cei care, după ce au înmuiat câteva zile, au pus bucata de țelină care începe să prindă rădăcini într-o oală. Alții fac asta cu napi sau capete de ceapă verde. Și o mulțime de oameni au remarcat că condimentul verde proaspăt nu se potrivește cu adevărat, merită să luați ceva timp în timpul iernii!