Este o idee bună să mănânci carne cu cartofi prăjiți?

Cum să împerechem alimente pentru a avea cea mai mare valoare nutrițională posibilă și cea mai benefică pentru corpul nostru?

Asocierea alimentelor ar trebui să ia în considerare conținut de proteine, carbohidrați, vitamine și minerale, raportul dintre alimentele acide și alcaline și, desigur, componentele gustului, armonia gustului. Toate acestea trebuie făcute în așa fel încât să nu folosim prea multe materii prime și să evităm procesele de fermentare (fermentare) în stomac și produsele de descompunere inutile din sistemul intestinal. Chiar și mesele sezoniere și chiar sezoniere sunt importante. Deci, se poate observa că problema asocierii conștiente a alimentelor nu este atât de simplă pe cât am putea crede. Deci, ceea ce este considerat o asociere corectă, optimă a alimentelor, în general?

Ce să mănânci la micul dejun?

Organismul are nevoie de zaharuri simple, vitamine, minerale și multe lichide. De aceea au răspândit cereale-micul dejun, deoarece conține zaharuri din cereale, fructe uscate și miere, vitamine B, vitamina C din fructe și multe minerale (calciu, fier, mangan, crom, zinc etc.)Cereale, fructe, oleaginoase iar uscatoarele sunt o combinație foarte bună. Sunt ușor de digerat, chiar dacă mulți experimentează un sentiment de plenitudine chiar și după câteva ore. (Acest lucru se datorează efectului mecanic și de distribuire a zahărului a conținutului ridicat de fibre).

Micul dejun este diferit

Chiftelele cu brânză cu lapte sau cacao, răspândite în Ungaria, nu pot fi considerate ideale, deoarece sunt proteine și conține grăsime ascunsă. Îngreunează digestia, astfel zaharurile, vitaminele și mineralele pot fi absorbite numai cu întârziere. Poate de aceea pauza de cafea „tradițională” a devenit răspândită, încercând să suplinească nervos această creștere întârziată a glicemiei - cu mai mult sau mai puțin succes.

Carne, lapte, ouă: ce să mănânci la prânz?

Prăjituri mai bogate în proteine și grăsimi(de exemplu mâncăruri cu carne, lactate sau brânză, ouă amestecate etc.) nu este recomandabil să se încorporeze dulciuri, deoarece acest lucru poate declanșa fermentația în stomac. În practică, din păcate, acest principiu nu poate prevala, deoarece după feluri principale sărate, ne dorim cel mai adesea prăjituri cu gust dulce.

În acest caz, experții nu recomandă utilizarea preparatelor și prăjiturilor cremoase, ci mai degrabă niște prăjituri ușor „dulci” cu gust „scurgere”, eventual niște stafide pentru ochi.Leguminoasele sunt asociate de obicei cu legume, cereale (pâine), semințe. (De exemplu: delicatete sau preparare linte cu pâine) Mulți nu recomandă legume și leguminoase (fasole, linte, soia) pentru fructe datorită diferitelor procese de degradare a acestora.

Produse de origine animală (carne, lapte, ouă, pește) leguminoasele și semințele oleaginoase (nuci, migdale, semințe de floarea-soarelui), care sunt și mai greu de digerat, sunt mai puțin recomandate. În schimb, preferați clătitele de orez sau cartofi și un consum amplu de salată crudă. Fructele după capturi mai grele sunt absorbite cu o eficiență slabă, deoarece „prânzul” nu îi permite să treacă prin stomac. Morcovii crudi, varza, castraveții, dovlecii etc. ar putea fi mai utili în acest caz. consum în loc de mere, deoarece acesta din urmă nu se caracterizează prin prezența zahărului fermentabil.

Acestea merită împerecheate

Aromele mai dulci sunt mai ușoare poate fi asociat cu boabe, fructe, semințe digerabile, mai puțin cu proteine animale și fripturi bogate în grăsimi.

Pentru felurile de mâncare mai grele, este mai bine să mâncați legume și pâine, cu câteva boabe de migdale sau stafide ca derivare.

THE leguminoasele sunt mai bine digerate cu legume, pâine și semințe, legume și fructe împreună, totuși, este mai dificil să se descompună. Semințele oleaginoase și cerealele pot fi asociate practic cu orice, doar proporțiile se schimbă. Consumul de fructe și pâine împreună nu este de obicei o problemă; ambele sunt ușor digerabile.