Estia Gyradiko

Gastro

Este adevărat că oficial strada Victor Hugo nu este granița cu Újlipótváros, ci casa cu șase etaje nr. 35, construită în anii șaizeci (șaptezeci?), Este încă epitomul încarnării stilului. Frații săi gemeni pot fi găsiți în orice oraș important din Ungaria și chiar la parter probabil au nevoie de un restaurant similar cu sufrageria stațiunilor corporative SZOT ca aici, cel mult diferența este că nu scriu „Un zid al Greciei "cu litere albastre-deschise.

estia

Nu am avut răbdarea de a naviga prin ceea ce fusese acest magazin în ultimii 40-50 de ani, înainte de a lua numele Estia Gyradiko și de a-l transforma într-un restaurant grecesc, dar atât de sacru încât mărturisește.

„Estia Gyradiko combină bucătăria greacă modernă cu gusturile cunoscutelor giroscoape grecești. Giroscoapele grecești originale s-au mutat, de asemenea, în taverna așezată din Budapesta pentru prima dată ”, am citit pe site-ul lor, care sugerează lucruri rele la început. Din câte știm, giroscopul este de fapt o invenție germană, mai precis invenția bivolilor greci din Germania, care în anii șaptezeci au încercat să realizeze acest lucru printr-o simplă schimbare de nume - mai târziu cu succes - să nu numească portofoliul lor kebab dacă ar fi fost de fapt kebaburi. Dar, pe măsură ce navigăm în continuare pe site, trebuie să ne reevaluăm frumoasa curriculum. Am citit că ingredientul de bază în pita gyros (820 HUF) este carnea de porc, în timp ce chestii similare cu miel și pui sunt deja menționate ca kebab. Cert este că nu putem avea un cuvânt rău pentru acest giroscop, este proaspăt, suficient de picant, este deosebit de bine că nu i s-au adăugat doar ceapă și roșii, ci chiar tzatziki, care este scrisă aici ca dzadzik.

Putem spune, de asemenea, cele mai bune despre gustul rece de 2 persoane (1890 HUF), care conține cremă de vinete și naut, brânză de capră, roșii uscate și tot felul de verdeață, iar toate elementele sale sunt memorabile, cu excepția roșiei „netede”. Când ajungem la bumbacul bine croit (carne de porc pe frigărui; 820 HUF), avem în vedere că nu există un loc mai bun în acest gen la Budapesta. În plus, nu este un bufet murdar, există servicii aici și chiar „mâncare obișnuită”. Din secțiunea „delicatese cu fructe de mare”, alegem branzino-ul copt în folie (maghiară: biban de lup; 2590 HUF), care este, de asemenea, bogat umplut cu brânză feta, lămâie și usturoi. În lumina antecedentelor, am dori cel mai mult să lăudăm și să lăudăm acest efort, dacă micul diavol nu ar întreba între timp: poate acest lucru ar compensa tristul fapt că acest nobil pește nu are deloc gust.?