Iată o rețetă pentru vafa perfectă pentru aluat

Toate cu clătite cu aluat a început. De când ne-am agățat de cowboy, gândul la covigofri a fost, de asemenea, pe capul nostru în fiecare săptămână, dar abia am ajuns la realizare. De la prima acțiune, când existau două tipuri de versiuni (una mai potrivit pentru mine și o câmpie pentru el - vezi rețeta de mai jos) A trebuit să o fac de două ori într-o săptămână, deoarece cuplul meu mi-a mestecat urechile câteva zile.

Are gust la fel ca pâlnia dulce și nu are un gust de praf de copt. Pur si simplu perfect. Cel mai bun dintre toate, nu este un lucru încăpățânat, moale, ca o vafe, ci o vafe de sânge îngrozitor de crocantă, la fel ca în vafe.

Secretul alături de aluat (nu aveți aluat? Faceți-o așa!) Sau paste vechi (Așa vă faceți vechile paste!) Cred că se află în timpul coacerii, care este într-adevăr 15-20 de minute în vafa noastră producător. Deși depinde și de câți wați. Noi: 750. După ce am roșit bine L-am pus pe grătar să se răcească și dacă întâmplător, s-ar putea să nu supraviețuiască, Nu-l pun într-o cutie, pentru că îmbibă umezeala, dar îl las pe blat în același mod, max arunc doar un șervețel subțire pe el.

Rețetă de bază pentru vafe acre

Pentru 10-12 cuburi în imagine
A doua coacere
Ei bine, aici nu mai gâdilam făcând două porții, dar
Am amestecat cele două stiluri de viață. A devenit perfectă. Mai jos puteți vedea versiunea mea mai sănătoasă și aluatul István făcut cu făină albă simplă.

450 ml de lapte
100-120 g zahăr granulat (sau 15 boabe dulci)
1 pachet de zahăr vanilat
250 g făină (amestecată: făină integrală de grâu, linguriță de secară, simplă BL55)
1 praf imens de sare
suflare de scorțișoară
2 linguri aluat/paste vechi
60 ml ulei
2 oua intregi (batute in spuma proteica)

Încălzesc o parte din lapte, amestec zahărul granulat sau îndulcitorul. Amestecă uleiul și aluatul cu un tel mic. Pot fi incluse făină cernută, sare, scorțișoară și vanilie. O să mă odihnesc 30 de minute. Adaug ouăle după 30 de minute de odihnă. Stivați cele 2 proteine într-o spumă. Am amestecat gălbenușul în aluat și apoi amestec ușor și proteina bătută. Coaceți într-un filtru de vafe timp de 15-20 de minute până când se rumenește.

Prima coacere
Bah. Vafe acre pentru cină. Au fost făcute două porții, una potrivită pentru mine și una simplă pentru el. Deasupra cu un vârf de semințe de chia, noi doi avem 1 cub de ciocolată albă, un vârf de migdale prăjite, 2 bucăți de nuci mici, 1 bucată de nuci de Brazilia, 1 piersică cu carne galbenă, un indiciu de budincă de vanilie și o ciupit de semințe de in.

* Semințe de in - o sursă de omega 3 (acizi grași esențiali). Organismul nostru nu poate produce doar doi acizi grași (omega 3 și 6) din alte grăsimi și materii prime. Din fericire, ambele se găsesc în semințe de in. Consumul de semințe de in poate reduce riscul bolilor cardiovasculare și poate reduce șansa formării de cheaguri de sânge./Libri, 2017, Totul despre nutriție /

Hanna vafe sănătoasă acră
225 ml lapte (110 ml orez cocos, 125 ml lapte de vacă)
125 g făină (40g tk făină de grâu, 50g tk făină de secară, 35g tk făină de grâu spelt)
1 vârf de sare
1 lingură aluat (din frigider)
10 îndulcitori pentru ochi
30 ml de ulei
scorțișoară mică, vanilie - 1 ou întreg (adaug proteina în spumă)

Vafla de aluat István făcută cu făină de grâu
125 g făină de grâu BL55
1 vârf mare de sare
220 ml lapte 2,8%
1 lingură dosp - 30 ml ulei
50-60 g zahăr granulat
mici scorțișoară și vanilie
1 ou întreg (eu adaug proteina la spumă la final)