Bunăstarea animalelor vegane

Animalele nu sunt aici pentru noi, ci cu noi.

Oamenii de știință din nutriție din Asociația Americană a Dietiștilor recomandă, de asemenea, o dietă predominant pe bază de plante la comitetul lor din 2015 din motive de sănătate și mediu.

Deja în 2010, un raport federal internațional a încurajat populația să treacă la o dietă pe bază de plante pentru a-și păstra sănătatea și a ne proteja mediul. Cine s-ar fi gândit atunci că acum, în 2015, Comitetul consultativ al dieteticienilor va lua o poziție similară?

Raportul comitetului rezumă modul în care ar trebui hrănită populația SUA. Este pentru prima dată când au ajuns la concluzia că este recomandat să consumăm mult mai multe alimente de origine vegetală și mult mai puține alimente de origine animală pentru a ne proteja sănătatea pe de o parte și mediul pe de altă parte.

Modelul dietetic sănătos al recomandărilor se bazează pe legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, semințe oleaginoase și poate conține foarte puțină carne roșie sau produse din carne, alimente cu zahăr și produse din făină fină.

Raportul subliniază ceea ce mănâncă marea majoritate a americanilor. „Dieta medie este departe de a fi optimă și duce la consecințe extrem de dăunătoare asupra sănătății”, susțin ei.

Există un decalaj uriaș între alimentele consumate în prezent și o dietă sănătoasă.

"Majoritatea populației mănâncă foarte puține legume, fructe, cereale integrale, dar o mulțime de calorii, sodiu, grăsimi saturate, cereale rafinate și zahăr adăugat".

Conform cercetărilor lor, doar nouă la sută din populația adultă din SUA consumă cantitatea recomandată de legume și fructe. Chiar dacă informațiile despre viața sănătoasă sunt acum disponibile tuturor, marea provocare a Americii este să aducă schimbări și soluții eficiente.

Conform cercetărilor comitetului:

aproape jumătate din populația americană suferă de una sau mai multe boli cronice care rezultă din dieta slabă și stilul de viață sedentar
ar putea fi prevenite bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și mai multe tipuri de cancer
mai mult de două treimi din populație este obeză
o treime din copii sunt supraponderali
bolile cronice sunt disproporționat de frecvente în rândul persoanelor cu venituri mici
concentrarea asupra vindecării în loc de prevenire crește cheltuielile publice și dăunează sănătății oamenilor.

Este de remarcat faptul că, pentru prima dată, declarația include principiile durabilității mediului nostru Selecția fișierelor. Se menționează că o dietă care reduce foarte mult alimentele de origine animală este nu numai mai sănătoasă, ci și benefică pentru mediu. Emisiile de gaze cu efect de seră, emisiile nocive de gaze vor fi reduse, iar gestionarea terenurilor, a apei și a energiei va fi mai economică.

Nu este deloc surprinzător faptul că industria cărnii nu este deloc mulțumită de aceste descoperiri. Institutul nord-american al cărnii numește afirmația drept o incapacitate și încurajează publicul să semneze petiții ca semn al protestului lor.

Deoarece se știe că majoritatea oamenilor sunt pasionați de hrana de origine animală, din păcate este probabil să adune suficiente semnături - ceea ce va avea un efect catastrofal asupra stării națiunii. S-a dovedit în mod repetat că o dietă vegetală are ca rezultat o sănătate optimă, iar bolile civilizației nu pot fi eliminate fără îmbunătățirea dietei noastre. Această recomandare este un pas important pentru a orienta oamenii în direcția corectă și pentru a putea pune în aplicare propunerile.

Recomandarea federală se bazează pe cercetări nutriționale și solicită guvernului să ia măsuri pentru a asigura o dietă sănătoasă pentru populație. De asemenea, ei consideră că este treaba lor să ofere îndrumări pentru mesele școlare și dietele pentru copii și femeile însărcinate.