Luați în considerare intoleranța la lactoză!

Termenul de intoleranță la lactoză se referă la faptul că o persoană nu poate digera lactoza, o componentă majoră a laptelui și a produselor lactate. Principalele simptome ale acestei afecțiuni sunt balonare, greață, diaree, dureri de stomac, gaze excesive, alte afecțiuni gastro-intestinale după consumul de produse lactate.

Sensibilitatea la lactoză poate fi cauzată de lipsa unei enzime numită lactază. Simptomele pot fi ușoare, extreme, în funcție de cantitatea de lactază pe care corpul o produce în intestinul subțire.

Cauzele pot include gastroenterita, boala celiacă sau boala Crohn, colita ulcerativă și cauzele genetice. Intoleranța la lactoză poate apărea și la vârsta adultă, deoarece organismul produce mai puțină lactază în timp.

Unii confundă intoleranța la lactoză cu alergia la lapte. Acesta din urmă este reacția extremă a organismului la proteinele din lapte. Spre deosebire de cei cu alergii la lapte, intoleranții la lactoză pot consuma cantități mici de produse lactate fără efecte secundare. Cu toate acestea, întinderea depinde de individ. Amintiți-vă că lactoza se găsește și în produsele preambalate: supe cremă, clătite, cereale etc.

1. Brânză și iaurt

Majoritatea persoanelor sensibile la lactoză consumă și brânză tare și iaurt, doar în doze mai mici. Produsele lactate grase au un conținut mai mic de lactoză decât cele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece grăsimea împiedică fluxul de lactoză. Iar culturile de iaurt viu ajută la descompunerea lactozei din organism. Iaurtul grecesc are, de asemenea, niveluri mai scăzute de lactoză comparativ cu alte iaurturi. Cu toate acestea, iaurtul congelat nu este o alegere bună. Dar brânza de vaci grasă și brânzeturile tari (elvețiene sau cheddar) pot fi o decizie bună.

2. Înlocuitori de lapte

În zilele noastre, cânepa, ovăzul, soia, migdalele, orezul și laptele de cocos sunt foarte la modă. Dacă nu te deranjează, le poți folosi și pentru budinci și prăjituri. Începeți cu puțin lapte pe bază de plante, care este îmbogățit cu vitamina D și calciu. Puteți folosi ulei de cocos în loc de unt, dar asigurați-vă că le digerați mai întâi.

3. Oțet de mere

Este un remediu natural pentru digestia slabă și tratamentul intoleranței la lactoză. Oțetul de mere neutralizează eficient acidul din stomac, precum și alte afecțiuni digestive. Adăugați o lingură de oțet de mere nefiltrat într-un pahar cu apă și beți-l în timpul zilei!

4. Mușețel

Puteți atenua disconfortul cauzat de lactoză cu ceaiul de mușețel. Acest ceai ajută la reducerea balonării și neutralizează acidul din stomac. Un alt beneficiu este că ajută la relaxare. Într-o cană cu apă fierbinte, faceți câteva flori uscate de mușețel, acoperiți și lăsați să stea 5 minute, apoi strecurați-le! Bea câteva pahare pe zi!

5. Verificați etichetele!

Alimentele ambalate și semipreparate conțin adesea lactoză. Citiți eticheta pentru a vă asigura că produsul nu conține lapte sau produse lactate. Fulgii de cereale, supele, sosurile de salată, pâinea și carnea procesată pot conține, de asemenea, lactoză. Dacă nu altceva, puteți alege în continuare un produs specific fără lactoză.

6. Determinați-vă pragul de lactoză!

Gradul de intoleranță la lactoză este diferit la toate persoanele. Încercați o doză mică și urmăriți simptomele. Observați cât de mult dintr-un anumit produs lactat puteți consuma fără efecte secundare! Potrivit unui studiu, marea majoritate a persoanelor cu intoleranță la lactoză poate consuma până la 12 grame de lactoză asimptomatic. Dar datele exacte diferă individual. Încercați cantități mici, cum ar fi o jumătate de cană de lapte. Puteți reduce efectele secundare ale lactozei consumând-o împreună cu alte alimente.

7. Kefir

La fel ca iaurtul, susține funcționarea sistemului digestiv datorită conținutului său de probitic. Potrivit unui studiu, iaurtul și chefirul pot ajuta, de asemenea, la procesarea lactozei. Participanții au raportat o reducere a balonării după ce au băut niște chefir, deoarece lactoza a fost descompusă de culturile vii din kefir. În plus, chefirul conține potasiu, calciu și proteine. Începeți mai întâi cu o jumătate de cană de chefir, apoi creșteți doza zilnică!

8. Suplimente lactazice

Suplimentele de lactază pot ajuta la reaprovizionarea enzimei lactază. Acest lucru va ajuta la digerarea lactozei, trebuie doar să luați cantitatea potrivită de comprimate înainte de mese. Cu siguranță este bine să aveți grijă ca aceste pastile să nu fie recomandate viitoarelor mame și copii! În plus, este posibil să nu fie eficiente pentru toată lumea.

9. Ghimbir

Ajută în mod eficient la ameliorarea afecțiunilor digestive, chiar și a efectelor secundare cauzate de lactoză. Reduce greața și balonarea. Adăugați un ghimbir proaspăt ras într-o ceașcă de apă fierbinte, lăsați-l să stea, strecurați-l și beți-l! Îl puteți aroma cu miere și lămâie dacă simțiți nevoia. Puteți bea până la 3 căni pe zi, în funcție de gravitatea simptomelor.

10. Nutrienți importanți

Produsele lactate conțin substanțe nutritive importante. Calciul, de exemplu, este necesar pentru oase și dinți sănătoși, așa că asigurați-vă că asigurați un aport adecvat dacă nu consumați produse lactate! Încercați să căutați alimente care sunt îmbogățite cu calciu sau care sunt deja bogate în calciu. Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră despre cum să completați vitamina D și calciu dacă lăsați produse lactate!