Curiozități

dejun

Dacă sunteți un începător în bucătărie, puteți face cu succes o ouă amestecată apetisantă, neobișnuită sau o omletă. Poate fi un mic dejun bogat, dar putem face chiar și o masă primitoare din acesta. Ambele se bazează pe ouăle pe care le prăjim, cu diferența că la omletă se adaugă făină și eventual lapte.

Iată câteva sfaturi despre cum să faceți aceste feluri de mâncare simple mai interesante, gustoase, variate.

Pentru ca ouăle amestecate să nu fie plictisitoare

Chiar și coacerea poate fi diferită. Puteți bate oul întreg, dar îl puteți amesteca chiar în tigaie. Ouăle bătute se pot coace și la cuptorul cu microunde. Untul, margarina, uleiul, grăsimea de gâscă pot fi folosite ca grăsimi. Ouăle amestecate prăjite cu gust sunt tentante în sine, dar asta nu este tot!

Sezon!

De asemenea, puteți condimenta oul bătut. Se potrivesc nucșoară rasă, piper negru măcinat, chimen măcinat, dar puteți adăuga și granule de usturoi. Condimentați cu arpagic proaspăt sau uscat, pătrunjel proaspăt sau tocat, de exemplu. Adăugați busuioc mărunțit la varianta cu roșii și prăjiți ouăle amestecate picante cu ardei iute.

Poate fi colorat cu ouă amestecate

Ouăle amestecate vor fi gustoase și gustoase dacă oul este prăjit cu ardei de varză cu ulei subțire tăiați în fâșii subțiri. Nu în ultimul rând, este plin de vitamine.

O puteți prăji și cu roșii cherry și busuioc. Se toarnă oul bătut peste uleiul fierbinte când un strat este prăjit, se adaugă roșiile cherry și frunzele proaspete de busuioc la ouul încă slăbit. Puneți un capac pe tigaie, după câteva minute ouăle amestecate sunt gata.

Se amestecă arpagic tocat în oul bătut și se prăjește. Arpagicul miroase mai blând decât ceapa în general, o sursă bogată de vitamine chiar și în lunile de toamnă.

Idei pentru omlete

Rețeta de bază a omletei este să adăugați la gălbenuș câte linguri de făină și lapte câte ouă sunt folosite, apoi bateți proteina într-o spumă și amestecați-o în ea cu mișcări libere. Dacă facem varianta dulce, prăjește-o cu făină de strudel, dacă o dorim fără gluten, apoi cu făină de orez. În loc de lapte, putem adăuga smântână sau iaurt, sau chiar băutură de orez.

Putem coace și la cuptor

La oul bătut, adăugați smântână și făină egală cu jumătate din porția obișnuită, apoi amestecați brânza rasă. Această rețetă de bază poate fi și mai variată.

Se toarnă omleta într-o formă de tort plată, cu unt, se toarnă felii de șuncă fierte subțire, inele de ardei iute sau cârnați felii. Apoi coaceți în cuptor până devine roz.

De asemenea, este dulce

În loc de sare, putem aromă omleta cu puțin îndulcitor pe bază de pulbere. Se coace ca o clătită groasă cu unt topit sau puțin ulei, apoi se pune într-o umplutură fructată și se îndoaie în două. Aburiti niste fructe de sezon pentru umplutura: cirese, mere, pere cu scorțișoară măcinată aromatizat și îmbogățit cu nuci măcinate. Acesta din urmă absoarbe orice umezeală care poate rămâne.

Rulați-vă ca o clătită!

Coaceți omletele nu prea groase, prăjind pe ambele părți. Faceți o legumă sau o carne întinsă, puneți o fâșie în mijloc și înfășurați-o cu grijă.

Putem face o umplutură, de exemplu, din dovleac, pe care îl tăiem cubulețe și îl coacem la cuptor. Apoi se pasează cu smântână, se condimentează cu ienibahar măcinat, nucșoară măcinată. Ai nevoie de foarte puțin din ambele, deoarece sunt condimente intense.

Feliați-o ca un tort!

Coaceți trei omlete aromate cu oregano sfărâmat, astfel încât ambele părți să fie răsturnate. Puneți felii de brânză pe prima, chiar și când este fierbinte, puneți-o pe a doua omletă, felii de șuncă fierte, apoi presărați cu brânză rasă pe a treia. Feliați-o ca un tort. Se servește cu ceai de ghimbir cu lămâie.

Putem prăji aceste două feluri de mâncare ușoare și rapide cu orice legume aburite sau crude la alegere, le putem presăra cu fructe uscate și semințe, le putem servi cu brânzeturi diferite, depinde doar de creativitatea noastră ceea ce facem din ea.