Varză chinezească umplută cu ciuperci de praz

Partea 16 - sau cum să te miști?

Efectele uleiului de măsline asupra sănătății

Ingrediente per persoană:

2 frunze (6 kg) varză chineză
6 dkg praz
15 dkg (3 capete mai mari) ciuperci
1 lingură de măsurare Toman ROST + pudră
1 pungă de supă de cremă verde Toman
După gust: sare, piper (piper negru și piper trandafir amestecat)

Pregătire:

Prazul și ciupercile se curăță și se toacă foarte mărunt.
Frunzele de varză chineză sunt albite, adică, plasate în apă clocotită cu sare timp de un minut și apoi transferate într-un castron pe jumătate umplut cu apă cu gheață. Dacă s-a răcit puțin, turnăm apa de pe el.
Se amestecă bulionul de cremă verde Toman în 180 ml apă fierbinte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Prajiti prazul si ciupercile tocate intr-o tigaie uscata incalzita, amestecand frecvent, si apoi adaugati 1 lingura de supa de crema verde Toman. Se amestecă și se fierbe sub acoperire timp de 1 minut. Se adaugă sare și piper.
Umplutura pre-prăjită-pre-aburită este amestecată cu 1 lingură de măsurare de pulbere Toman ROST +, apoi împărțită în două și umplută în frunze de varză albite.
Varza umplută este aburită într-un abur, folosind puțină apă, timp de 5 minute. (Inserția pentru abur este necesară pentru ca recipientele de varză să nu intre în contact direct cu apa.)
În timp ce fierbem varza chinezească umplută, fierbem supa de cremă verde Toman puțin într-o tigaie mai mică, volumul original este de aprox. două treimi.

Acest fel de mâncare poate fi savurat chiar din prima etapă a dietei Toman!

Calorii: 178 kcal
Grăsime: 1,4 g
Carbohidrați: 16,4 g
Proteine: 23,3 g
Fibră: 8,4 g

Sfat pentru roșii: Din ziua 4 a etapei 1, puteți adăuga un albuș de ou la umplutură, crescând astfel semnificativ conținutul de proteine din captură, cu o creștere minimă a caloriilor. În acest caz, durata aburirii poate fi extinsă, deoarece albușurile trebuie să gătească bine!