Acesta este modul de a face biscuiți de pâine scurtă pentru tine!

Pentru că toată lumea iubește biscuiții. Moale, sfărâmicioase sau doar proaspăt crăpate în gura noastră. Fie că vă grăbiți dimineața, fie că vă bateți la serviciu. dar ca gustare salvatoare, o puteți prinde înainte sau după un antrenament. dar o putem lua cu noi oriunde mergem în univers.

Acum, în loc de secțiunea obișnuită de rețete, am făcut din nou un fel de ediție specială de frământat-bucătărie pentru dvs. - și anume, cum să vă preparați biscuiții preferați pe măsura propriului gust, gust și dietă.

Un biscuit proteic perfect frământat necesită trei lucruri de bază:

1. Făina. Rețetele de biscuiți cu fulgi de ovăz se bazează întotdeauna pe un amestec de făină și fulgi de ovăz cu boabe mici. Ovăzul este un prieten bun, așa că îl lăsăm în pace. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți partea făinoasă - de preferință cu o alternativă texturată omogenă. De fapt, cel mai evident este înlocuirea acestuia cu făină de fulgi de ovăz - se vinde în multe magazine cu puțină cercetare, dar de fapt râșnița rezolvă problema fără probleme. Nu există nicio diferență în gust sau textură. Dacă sunteți un membru hotărât al dietelor din paleolitic, folosiți diferite măcini pentru a înlocui făina de grâu.

2. Proteina. Acesta este, evident, doar dilinkul nostru, dar îl avem și în biscuiți - doar pentru a crește conținutul de proteine al creațiilor noastre (și a împinge carbohidrații în jos), plus pentru a da biscuiților un gust delicios și o textură perfectă - dacă sunt folosiți corect. De fapt, atunci când coaceți, soia, cazeina sau proteinele amestecate funcționează bine, dacă aveți opțiunea de a alege, alegeți zer în loc de zer. Pentru prăjire am folosit următoarele, aș folosi ... ieftin, disponibil și în pachete mici:

3. Grăsime. Celălalt ingredient cheie este, de obicei, un fel de grăsime, care face ca micii noștri biscuiți să se sfărâme când sunt luați în gură. Deoarece nu văd nici untul, nici margarina ca o alternativă posibilă, trebuie să recurg la Planul B. Pentru artiștii de bucătărie mai conservatori, recomand utilizarea îndrăzneață a piureului de banane sau mere, eventual unt de arahide (alune măcinate naturale, cremoase) în poveste. Mai ales în cazul bananelor, să luăm în considerare faptul că nu putem calcula cu un gust neutru, dar lumea celor mai multe arome de biscuiți nu este obișnuită cu crenguțele din acest motiv - de fapt!

Echipa mai curajoasă ar trebui să respire adânc ... și o porție de fasole albă naturală - care se potrivește perfect și biscuiților noștri în formula de piure. Nu trebuie să fii dezgustat de idee pentru că nu o poți gusta deloc, plus că va face aluatul mai sfărâmicios și mai moale! La fel ca prăjitura cu morcovi, pâinea de dovlecei este acceptată, așa că să începem să facem pace cu biscuiții cu fasole. Merită!

4. Ingrediente crocante. Adevărul despre biscuiți este că există ceva împrăștiat în el, pe care abia așteptăm să-l primim frumos în gura noastră încorporat într-o mușcătură mică. Aici dieta fantezistă și aprovizionarea cu alimente de la locul de reședință poate stabili limite ... Iată câteva idei: diferite semințe (alune, migdale, curcan, chipsuri de nucă de cocos), fructe uscate (stafide, afine, smochine), bucăți de ciocolată neagră (oricine diete, vă recomand să aveți grijă de boabele de cacao!).

Ei bine, suficient din formularea mai lungă decât de obicei, să coacem!
Ingrediente:
1 ou mare
100 g de fulgi de ovăz
60 g fulgi de ovăz cu boabe mici
30 g proteine pulbere
2 banane (amestecate cu lapte mic)
jumătate de linguriță. praf de copt
îndulcitor
Opțional: stafide, alune (măcinate grosier), bucăți de ciocolată neagră ...

Mod de preparare: Tăiați totul într-un castron mare și amestecați bine. Oricine este foarte precis îl poate trimite împreună cu robotul, dar cred că nu este necesar. Am nevoie de karmunka!:) Adăugați suficient lapte în masă, astfel încât materia primă să poată fi modelată cu ușurință manual! Deși hârtia de copt este uneori prea lipicioasă, deci oricine poate, coace-o pe o foaie de copt din silicon. Formăm mici forme de plăcintă și apoi într-un cuptor preîncălzit pentru aprox. Se coace 15-20 de minute la 170 de grade. Aveți grijă să nu prăjiți fundul sau să gătiți prea mult, deoarece acest lucru se va usca ușor! Biscuiții dvs. vor fi buni dacă mijlocul este puțin moale ... închideți cuptorul și lăsați-l să se răcească și să se solidifice!

Puteți vedea, micii noștri biscuiți sunt o delicatesă foarte diversă, dificil de stricat, dar chiar mai rapid de făcut - și dispare. Luați-l cu voi ca supraviețuitor la muncă, la școală ... dar perfect pentru o călătorie, o simplă cafea sau doar pentru a vă răsfăța partenerul.

Macro: Avem 12 biscuiți din această cantitate, deci un biscuit: 75 kcal, 4,5 g proteine, 11 g ch și 1 g grăsime! (Fără elementele adăugate opțional. Numărați dacă sunteți gourmet !;)) Oricine scade carbohidrații poate înlocui o parte din fulgi de ovăz cu praf proteic suplimentar!

ECHIPA Plum/FitBuilder