Factorii care determină existența noastră sănătoasă, sigură și activitățile de viață Dr. Éva Komonyi dr.

Factorii care determină existența noastră sănătoasă, sigură și activitățile de viață Dr. Éva Komonyi dr

„Sănătatea este o stare de bunăstare fizică, mentală, mentală și socială completă”. (OMS) ... armonie, echilibru: extern, intern

factori genetici și de mediu Obiceiurile noastre proaste de stil de viață sunt responsabile de aproximativ 75-85% din boli. Principala cauză a bolilor civilizației este deci lipsa responsabilității individuale a omului. Nu sunt întotdeauna singuri ca factori cauzali, pur și simplu întăresc sau slăbesc corpul + factori genetici și de mediu

Corelații ale factorilor care determină starea de sănătate

Relațiile dintre condițiile sociale, economice, culturale și de mediu

Sănătatea poate proveni doar din munca combinată de atenție personală și expertiză medicală. Treaba noastră este prevenirea.

Cele mai importante funcții și tipuri de activități care alcătuiesc o viață sănătoasă sunt următoarele: alimentație sănătoasă, exerciții fizice regulate și sănătoase, respectarea igienei, învățare, muncă, odihnă, divertisment, somn, stabilirea și păstrarea relațiilor umane. Dezvoltarea nesănătoasă a oricăruia dintre acestea ne amenință sănătatea generală, întrucât toate interacționează între ele.

De ce mâncăm sau biochimia nutriției „Mănâncă pentru a trăi, dar nu trăiește pentru a mânca” (Caecilius Balbes III-IV)

Toți nutrienții au un scop funcțional. Un instinct de selecție a alimentelor sănătoase nu funcționează la om. Trebuie să învățăm o nutriție adecvată! Toți nutrienții au un scop funcțional.

În ceea ce privește aportul de nutrienți ca substanță și aportul de energie, există următoarele echilibre între corpul uman și mediul său:

Bilanț energetic: dacă energia luată din alimente = energia necesară pentru menținerea proceselor de viață ale corpului + energia fizică necesară. Bilanț energetic nutrițional: dacă aportul de energie = eliberare de energie → greutate corporală const. Bilanț energetic pozitiv: dacă aportul de energie> eliberarea de energie → crește greutatea corporală (aproximativ 32800 kJ (7890 kcal) de aport de energie este necesar pentru a încorpora 1 kg de greutate corporală). Bilanț energetic negativ: eliberare de energie> aport de energie → scădere în greutate (pentru a pierde 1 kg de greutate corporală aveți nevoie de aproximativ 32800 kJ (7890 kcal) de exces de energie).

La ce folosește energia utilizată? menținerea temperaturii corpului funcției sistemului nervos evaporarea muncii fizice

Consumul zilnic general de energie Consumul zilnic de energie al persoanelor din diferite ocupații Metabolismul de bază (în repaus) al corpului uman, a cărui cerere de energie este de 7200 kJ (1714 kcal) pe zi. Forma de activitate Consum zilnic general de energie kJ kcal În principal muncă mentală 8400 2000 Muncă fizică ușoară 15050 3500 Muncă fizică moderată 17270 4110 Muncă fizică grea 19940 4740

Cerințele nutrienților pot fi afectate chiar de următorii factori: vârsta - scade treptat de la 400 kJ/kg (100 kcal) necesară în copilărie, 160-200 kJ/kg (40-50 kcal) la adulți; climă - crește sub influența frigului, scade căldura; sex - cu 5-10% mai mare la bărbați decât la femei.

Nutrienții consumați au un scop dublu: prin descompunerea lor, acoperă nevoile de energie ale organismului și, în timpul metabolismului lor, oferă intermediari din care vă puteți construi propriile biomolecule.

Totalitatea proceselor fiziologice care asigură constanța mediului intern se numește homeostazie. Acești parametri sunt: stabilitatea volumului, stabilitatea compoziției ionice, stabilitatea pH-ului, stabilitatea concentrației osmotice și stabilitatea temperaturii.

Procesele metabolice în organism și semnificația acestora Metabolismul proteinelor Metabolismul carbohidraților Metabolismul grăsimilor Metabolismul mineralelor și vitaminelor! element chimic al tabelului Mendeleev 88 Managementul apei

Necesități zilnice de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru copii și adolescenți (g) Vârstă Proteine Grăsimi Carbohidrați (ani) din care total de origine animală 5-7 72-75 45 75-80 250-300 8-11 75-95 55 80-95 350-380 12-14 90-110 65 90-100 380-400 15-17 100-120 70 400-450

În cazul oxidării complete, carbohidrații sunt aprox. 16,7 kJ/g (4 kcal) grăsimi 39 kJ/g (9,3 kcal), proteine 16,7 kJ/g (4 kcal), alcool 29 kJ/g (7 kcal).

! dietă variată Munca fizică și sportul necesită un aport de proteine cu 20% mai mare. ! nutriție variată Suplimente nutritive - numai sub supraveghere medicală

Semnificația biologică a Na, K, Ca, Mg Na + (extracelular), K + (intracelular): Reglarea condițiilor osmotice ale celulei, asigură un echilibru ionic adecvat și au, de asemenea, un efect asupra echilibrului acido-bazic al corpului . joacă, de asemenea, un rol semnificativ în conducerea celulelor nervoase. potasiul este implicat în reglarea funcției inimii și a rinichilor.

Semnificația biologică a Ca, Mg calciu: - este esențială pentru construirea și menținerea oaselor și a dinților puternici. joacă, de asemenea, un rol în reglarea protrombinei în trombină (un subproces fundamental al coagulării sângelui) în reglarea funcției inimii. Magneziu: - este esențial pentru sinteza proteinelor, joacă un rol vital în contracția musculară, protejează capilarele musculare de daune, este implicat în sinteza multor enzime și este, de asemenea, necesar pentru a converti zahărul din sânge în energie biochimică.

Semnificația biologică a fierului I. Coloana vertebrală a porfirinei hemoglobinei, mioglobina, este compusă din atomul de fier.

Semnificația biologică a fierului II. Cationii săi dublu și triplu încărcați pozitiv sunt constituenți ai citocromilor de transport de electroni și joacă astfel un rol în fotosinteză și oxidare terminală.

Semnificația biologică a oligoelementelor I. Zn2 +: În lumea plantelor: joacă un rol în creșterea în sinteza granulazei cloropastisului. Fauna și oamenii: - activator al enzimelor - joacă un rol în formarea oaselor, sinteza proteinelor, funcția gonadală, vederea.

Semnificația biologică a microelementelor II. F-: Creatorul smalțului dinților. I-: Creatorul tiroxinei: - pentru funcționarea sistemului nervos și genital), stimulează metabolismul degradativ, reglează nivelul metabolismului de bază, temperatura corpului. Co2 +: atomul central al coloanei vertebrale a porfirinei vitaminei B-12, necesar pentru fixarea azotului. Cu2 +: constituent al citocromilor și al enzimelor de eliminare a radicalilor de oxidare terminală.

Semnificația vitaminelor Sunt cunoscute în prezent aproximativ 50 de vitamine

Vitamine solubile în apă Vitamina B1 (tiamină, aneurină) - în metabolismul glucidelor Deficiența beriberilor - în cazul nutriției unilaterale În caz de deficiență: iritabilitate tulburări ale sistemului nervos și ale inimii oboseală, depresie, deconcentrare pierderea în greutate. Unde poate fi găsit? - necesarul zilnic de vitamina B1 în semințe, nuci, pâine brună, gălbenuș de ou, ficat - 1,1-1,3 mg.

Vitamina B2 (riboflavină) - respirație celulară În absența: tulburări ale sistemului nervos, leziuni ale corneei ochilor, pielii, mucoasei bucale Conțin semnificativ: cereale, pește, drojdie, ficat, carne, lapte, hrișcă, migdale, soc, etc. necesarul zilnic - 1,5-1,7 mg.

Vitamina B3 (nicotinamidă) - în acțiunea enzimelor, deficit de coenzimă de transfer de hidrogen: - duce la pelagra în metabolismul proteinelor de vitamina B6 (piridoxină), hematopoieză Deficiență: - boli ale pielii legume, fasole, nuci, orez, porumb, banane, pește, ficat, soc, grâu inclus. necesarul zilnic: 1,6-1,8 mg.

Vitamina B10 (acid folic): în formarea de celule albe din sânge, celule roșii din sânge, trombocite în metabolismul acizilor amino și nucleici, sinergicul vitaminei B12 contribuie la integritatea tractului gastro-intestinal și a mucoasei bucale! Anatagonist Deficiență: - Tulburări hematopoietice ale ficatului, legume cu frunze, fructe, drojdie Necesar zilnic: 0,15 mg.

Vitamina B12 (cobalamină): coenzima acidului folic hematopoieză apetit și efect de creștere Lipsă de: anemie Alimente bogate în co-legume: leguminoase, nuci, ciuperci, pește necesarul zilnic: 1-3 μg.

Vitamina C (acid ascorbic): întărește sistemul imunitar, absorbția antioxidantă a fierului, producția de hormoni în dinte, cartilaj, țesut conjunctiv, deficiență de sinteză a colagenului în scorbut Legume și fructe necesarul zilnic: 75 mg.

Vitamina H (biotină) în funcția enzimatică Deficiență: boli de piele, căderea părului (rare la om) nuci necesară zilnic: 30 -100 μg.

Vitamine liposolubile: Vitamine A, D, E, K, F Vitamine A: A1 și A2 (retinoli) Deficiență: încetinirea creșterii sau încetarea bolilor oculare, insuficiența vizuală reduce rezistența organismului! Dacă aveți multe: vărsături, căderea părului, cefalee, mărirea ficatului, îngălbenirea pielii

- ficat, rinichi, inimă, gălbenuș de ou, pește de mare, lapte, produse lactate Provitamine A: morcovi, caise, păducel, varză, legume cu frunze, pepeni, dovleci, roșii, ardei. necesarul zilnic: 0,8 -1,5 mg.

Vitamine D: D1, D2, D3 (calciferoli) - absorbție de calciu și fosfor Deficiență: la copii - rahitism (tulburare de formare osoasă, slăbiciune musculară) la adulți - osteoporoză

- în drojdie, diverse ciuperci, germeni de grâu, mazăre, spanac, varză, napi, gălbenușuri de ou, lapte, ulei de pește etc. Vitamina D3 se formează în piele sub influența razelor UV Necesar zilnic: 0,02 mg

Vitamine E (tocoferoli) - Deficienți de antioxidanți: acumulare de radicali nocivi disfuncție a organelor de reproducere modificări musculare și degenerative ale sistemului nervos central

sinergic cu vitamina C.

- uleiuri vegetale, oleaginoase, nuci, soia, porumb, germeni de grâu, mazăre etc. necesarul zilnic: 5mg.

Vitamina K (filochinona) Deficiență: tulburări de coagulare sângerare spontană (deficit de protrombină) Deficiența este rar detectată (produce floră intestinală) -Salon, spanac, varză, măceșe

Vitamina F (acid linoleic, acid linolenic) Deficiență: starea pielii și a părului se deteriorează - legume cu frunze, legume, fructe

Rezumatul mineralelor Fe: transportul oxigenului Ca: sinteza hormonală, funcția inimii, funcția musculară, funcția nervului, coagularea sângelui Mg: metabolismul grăsimilor, metabolismul carbohidraților, sinteza proteinelor, iritabilitatea neuromusculară K: funcția neuromusculară, echilibrul acido-bazic, reglarea energiei P nervul țesut, proteine, carbohidrați, metabolismul grăsimilor Cr: carbohidrați, metabolismul grăsimilor, controlul greutății, crește încorporarea proteinelor

Proporțiile corecte de NUTRIȚIE: Mic dejun: la o jumătate de oră după trezire lichid hrănitor, nu foarte greu, 25% din rația zilnică Prânz:! conține întotdeauna supă 35% din rația zilnică

Cina: nu mâncați niciodată carne imediat sau la culcare. 20% din rația zilnică este greu de digerat Restul de 20% - ora zece și gustări

Cine se consideră supraponderal, obez? greutatea corporală (kg) indicele de masă corporală = ------------------- (înălțimea corpului, m) 2 între 20-25 - normal peste 25 - supraponderal peste 27,5 - obez

Exerciții și sănătate. Exercițiile fizice regulate începute de la o vârstă fragedă împiedică: dezvoltarea defectelor posturale (scolioză, cocoșat pe spate, picior de gâscă). dezvoltă funcționarea mai bună a simțurilor noastre, o face mai abilă. face sarcinile mai suportabile. echilibrul fizico-mental la bătrânețe - o condiție importantă pentru flexibilitatea mentală, activitatea mentală creativă. Un stil de viață sedentar este un factor de risc pentru multe boli ale civilizației: cardiovasculare, nervoase și gastrointestinale

trebuie să înveți să faci față situațiilor neașteptate Învățarea Învățarea unui stil de viață sigur și sănătos necesită un nivel serios de cunoștințe. trebuie să înveți și să faci față unor situații neașteptate ”. cu greu există oameni care, într-o anumită măsură, nu își pot face proprii ceea ce trebuie să știe. ”

. Relaxare și divertisment: ele servesc pentru regenerare

Calitatea relațiilor este un factor important: mental, mental și fizico-organizațional (somatic)

Ce influențează dezvoltarea și cultura acestor relații? integritatea umanității umane în sine este poziția sa în societate sau comunitate! Pentru că poți trăi și abuza de situații. emoții: suspiciune pură, corectă și sănătoasă, anxietate, ură, răzbunare, invidie, gelozie

contactul uman, de asemenea un comportament etic care dă sens vieții! Amintiți-vă: viața sănătoasă nu este doar un comportament conștient de mediu, alimentație sănătoasă, echilibru, exerciții fizice, contact uman, ci și: comportament etic care dă sens vieții !

Va multumesc pentru atentia deosebita ! Traieste sanatos.