Făcut cu gulaș de pui la ceaun, unul atât de delicios nu poate fi gătit pe aragaz!

Mâncarea gătită la ceaun este întotdeauna mai gustoasă decât cea gătită pe aragaz! Pe vreme însorită, putem găti mâncărurile noastre preferate într-un cazan!

ceaun

Ingrediente:

  • 1 pui (aprox. 1 kg),
  • 1 ceapa cap mare,
  • 2 linguri de ulei sau 4 dkg de grăsime,
  • 1 lingură îngrămădită de ardei roșu,
  • 1 cremă de usturoi cu vârf de cuțit,
  • 1 piper verde,
  • 1 roșie,
  • 60 dkg cartofi decojiti
  • , 2 linguri ciupit uscat,
  • 1 lingură condiment,
  • sare.

Pregătire:

Ceapa tocată mărunt o înghețăm în grăsime. Se presară boia și se pune în puiul tăiat în opt bucăți (2 coapse, 2 jumătăți de sâni, 2 aripi, coadă și spate). Se prăjește peste flacără mare, amestecând continuu. Se presară condimente, se adaugă smântâna de usturoi, ardeii verzi, roșiile și cca. Se toarnă cu 1,5 l de apă. Gatiti incet la foc mediu. Când puiul începe să se înmoaie, adăugați cartofii tăiați cubulețe și ciupiți-i uscat. Gustă și, dacă este necesar, re-sără. Gatiti la foc mediu.