Nébih

null Făina de grâu a fost studiată de Nébih

Făina de grâu a fost studiată de Nébih

Făina de grâu a fost inspectată în testul produsului Super Mint de către Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih). Specialiștii au efectuat o serie de teste de laborator, pe lângă măsurarea micotoxinelor și pesticidelor, s-a acordat o atenție specială diferiților parametri de calitate. Nu au existat probleme de siguranță cu produsele, dar din cauza unei probleme de calitate și etichetare, cinci făină au fost urmărite în cele din urmă de specialiștii agenției. De exemplu, într-o făină promovată ca îmbogățită, conținutul de vitamine nici măcar nu a atins limita de detectare.

Un alt aliment de bază, în total 24 de făină de grâu, a fost verificat de experții Nébih în testul din februarie de la Supermenta. Produsele au îndeplinit criteriile de siguranță alimentară, deoarece cantitatea de micotoxine a fost sub limita de detectare în toate cazurile. În timpul măsurării reziduurilor de pesticide, aproximativ 380 de ingrediente active diferite și produsele lor de descompunere au fost examinate de personalul biroului. Niciuna dintre făină nu conținea cantități detectabile de reziduuri de pesticide.

Printre produsele testate s-a numărat o făină de grâu îmbogățită cu vitamine, care, conform etichetei sale, conține 250 µg/100 g de acid folic adăugat (vitamina B9). Cu toate acestea, în timpul controlului, conținutul de acid folic al lotului testat nu a atins nici limita de detectare. Nébih a inițiat, de asemenea, proceduri oficiale împotriva acestui producător și a impus amenzi pentru inspecția alimentelor, precum și a dispus încetarea încălcării.

Încălcarea criteriilor de igienă tehnologică în timpul producției este indicată de posibila prezență a matrițelor. Testele de laborator au arătat un număr mai mare de mucegai în 2 produse. Producătorii în cauză au fost informați de Nébih și au comandat o revizuire a întregului proces de producție. Este important ca tipul de mucegai detectat și gradul de contaminare să nu fie dăunătoare sănătății umane, deoarece, ținând cont de utilizarea făinii, acest produs este întotdeauna tratat termic înainte de consum.

21 de produse au îndeplinit standardele de calitate, adică conținutul necesar de gluten umed, cenușă și umiditate, precum și valoarea panificației din toate punctele de vedere. Cu toate acestea, pentru 3 făini de grâu, laboratorul a măsurat un conținut de cenușă mai mare decât cel necesar. Din cauza unui defect de calitate, Nébih a inițiat proceduri oficiale împotriva producătorilor în cauză și a impus o amendă pentru inspecția alimentelor. Rezumând rezultatele
Nébih a inițiat proceduri oficiale împotriva producătorilor a 5 produse, pe baza cărora experții au impus în total 800.000 HUF în amenzi pentru inspecția alimentelor.

Contrar tradiției testării produselor Supermenta, de data aceasta produsele testate nu au fost clasificate, ci grupate. Pe baza valorii calității maghiare, făinurile de grâu pot fi clasificate în diferite grupuri de valori de panificație. Una dintre reglementările din Cartea alimentară maghiară este că numai produsele care pot fi clasificate în grupele A1, A2 sau B1, B2 pot purta denumirea de „făină de grâu”. Toate făinile testate au îndeplinit această condiție.

Informații suplimentare și rezultatele detaliate ale testelor sunt disponibile pe pagina de testare a produsului NÉBIH Supermenta: http://szupermenta.hu/lisztre-fel/

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial

Weekendul trecut, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații, organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI), în cooperare cu unități de poliție suplimentare. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.