FĂINĂ DE GRÂU INTEGRU GRÂU INTEGRU (Eccofood) 1000 g

făină

Făină din grâu integral obținută din grâu speltar cultivat într-un sistem agricol controlat (dar nu Bio) fără substanțe artificiale.

Făina integrală conține conținutul total de fibre, minerale și nutrienți al cerealelor, motiv pentru care consumul său este foarte important din punct de vedere fiziologic.

Caracteristici:

Una dintre cele mai remarcabile proprietăți benefice ale grâului de spelta este că transportă mai mult din fiecare vitamină și mineral decât alt grâu și - cu excepția B12 - conține toate vitaminele din grupa B.

Comparativ cu grâul comun, speltul are un conținut de proteine ​​cu 30-50% mai mare, în timp ce un conținut mai scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face cea mai recomandată cereală pentru diabetici. Conține proteine ​​care sunt mult mai utile pentru corpul uman, iar compoziția sa de aminoacizi este excelentă.

Datorită conținutului său ridicat de grăsimi, datorită efectului său calmant și calmant bun, poate fi binecuvântat și eficient pentru persoanele cu circulație sanguină slabă și poate ajuta, de asemenea, în lupta împotriva candidei.

Datorită conținutului ridicat de fibre, poate contribui foarte mult la curățarea depunerilor de zgură de pe peretele intestinal.
Recomandat pentru toate produsele din făină de grâu. datorită conținutului ridicat de proteine, în multe cazuri ouăle pot fi omise.

- 150 g faina integrala de spelta (TBL-300)

- 150 g făină de spelt alb (TBL-70)

- 12 g drojdie proaspătă

- 1 linguriță ulei de măsline

- 1 ek. fulgi de cartofi

Mod de preparare: Zdrobiți drojdia în apă călduță, amestecați miere și ulei. Cântăriți făina și sarea în vasul de copt al mașinii, adăugați lichidul și dospați aluatul timp de 30 de minute în programul 6 (frământarea aluatului). Apoi frământăm semințele de in pe o placă de frământat, apoi aluatul finit este împărțit în 12 găluște mici. Ungeți un aparat de fabricare a brioșelor cu 12 găuri cu găluște mici la 50 de grade timp de aprox. 15 minute de fermentare (dublată) și apoi coacere la 200 de grade timp de 20 de minute. Încă ungem blatul cu apă caldă, ceea ce îl va face frumos și strălucitor. Obținem o patiserie foarte ușoară, delicioasă.