Faina de spelta, grau integral, 1kg

Faina de spelta este un tip de făină foarte popular, deoarece are proprietăți deosebit de bune. Conținutul de proteine și conținutul de aminoacizi din făina de spelt sunt superioare celor ale altor soiuri de grâu. Conține multe vitamine și minerale. Conținutul său esențial de grăsimi este benefic pentru sistemul nervos.

Proteine: 16,7g/100g

(680 Ft/Kg) - ÎN STOC

Descriere

Făina de grâu spelt are multe proprietăți bune

A fost odată un bob consumat frecvent și a devenit din nou popular astăzi.
Originea grâului spelt poate fi urmărită până în Caucaz. Cele mai vechi urme de ortografie au fost descoperite în Elveția, Germania și bazinul Carpaților, iar resturi de ortografie vechi de 8.000 de ani au fost găsite în două locuri din Ungaria.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de făină de spelt:

Energie: 1448 kJ/346 kcal
Grăsime: 1,8 g
-din care acizi grași saturați: 0,3g
Carbohidrați: 63,8 g
- din care zaharuri: 0,3g
Fibră: 13,0 g
Proteine: 16,7g
Sare: 0,0g

Rețete cu făină de grâu spelt

Pâine integrală cu aluat lung
Găluște simple vegane
În loc de pâine cu fructe
Găluște de prune în blană de mac
Pita (falafel)
Pâine cu legume, condimente și semințe
Găluște vegane

Pâine de casă făcută din făină de spelt integrală

Ingrediente:
- 500g făină integrală de grâu
- jumătate de pachet de drojdie uscată
- 1 linguriță sare
- 1 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece
- apă pentru aluat solid de pâine.
- semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac pentru a îmbogăți pastele.

Pregătire:
Frământați ingredientele într-un aluat solid și lăsați să se odihnească cel puțin 1 oră.
Într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, coaceți pâinea la temperatura medie pentru aprox. 60 de minute.
Înainte de a fi gata de gătit, ungeți blatul cu apă pentru a-l face mai luminos și mai crocant.