Coacere delicioasă cu făină de hrișcă

Făina de hrișcă utilă este o hrișcă obișnuită, dar măcinată. Acest produs păstrează toate proprietățile cerealelor, astfel încât să puteți prepara și mai multe feluri de mâncare. Puteți coace orice dintr-o astfel de făină - va fi parfumată, sănătoasă și foarte delicioasă.

hrișcă

  • doze: 6
  • Timp de preparare: 20 minute
  • Timp de preparare: 30 minute

Fulgi de făină de hrișcă

Lapeshki - mâncare tradițională pentru bucătăria rusă, caucaziană, indiană. Cookie-urile sunt foarte rapide și ingredientele ar trebui să fie minime. Încercați să gătiți tortilla cu piure de cartofi indian în aluat.

Cum să gătească

  1. Gatiti cartofii uniform, curatati-i imediat cu apa rece si pulpa. Cartofii scufundați trebuie să fie fierbinți când frământați aluatul.
  2. 30 g de făină pentru rulare.
  3. În partea principală a făinii, adăugați sarea și piperul după gust, adăugați zire, amestecați.
  4. Adăugați apa și cartofii în aluat, amestecați aluatul. Dacă se dovedește dur, adăugați mai multă apă. Consistența dorită a aluatului este moale și se sfărâmă bine.
  5. Dă testul timp de 5-7 minute și apoi împarte în 8 bucăți.
  6. Scufundați fiecare bucată în făină pe ambele părți, înfășurați cu un sucitor în jurul unui tort rotund în jurul diametrului bolului.
  7. Împingeți uleiul și începeți să prăjiți. Apăsați partea de sus cu o spatulă când tortul se umflă.
  8. Când culoarea de jos roșește, întoarceți și gătiți.
  9. Scoateți prăjiturile terminate și așezați-le pe un prosop de hârtie sau prosop, astfel încât uleiul să fie absorbit.

Prăjiturile sunt deosebit de fierbinți. Se servește cu sos de smântână.

Biscuiți din făină de hrișcă

Coacerea din făină de hrișcă - este vorba de clătite, biscuiți, plăcinte și biscuiți. Încercați să gătiți nu prea dulci, ci clare și frumoase în fursecurile cu furaje.

  • 150 g făină de hrișcă;
  • 100 g făină albă;
  • 125 g unt dulce cremos;
  • 75 g zahăr;
  • 1 ou;
  • 1 vârf de sare;
  • 1,5 t praf de copt.

Cum să gătească

  1. Se amestecă făina cu hrișcă și făina de grâu comun cu praful de copt, zahărul și sarea.
  2. Feliați untul în bucăți mici, amestecați amestecul de făină.
  3. Se micșorează același ou și se amestecă aluatul scurt.
  4. Lăsați-l să se odihnească în frigider, înfășurați filmele alimentare. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în timp ce aluatul se odihnește.
  5. Presărați zona de lucru cu făină, turnați aluatul într-un strat subțire gros de 5-7 mm, apoi tăiați biscuiții cu nasturi de mucegai. În loc de forme speciale, puteți face o ceașcă normală.
  6. Așezați o bucată de hârtie pergament pe foaia de copt, așezați biscuiții și coaceți timp de aproximativ 10 minute. Aveți grijă să nu plasați cookie-urile prea mult, deoarece acestea vor fi făcute foarte repede.

Se serveste cu biscuiti ceai, cafea, lapte. Păstrați cookie-ul gătit într-un recipient de plastic sau recipient de tablă.

Făina de hrișcă este bună pentru sănătate. Gustă aluatul delicios, care are un miros neobișnuit de plăcut.

Interesant: o rețetă pentru pâine din făină de hrișcă