Făină de ovăz de casă umplută cu mei în rețeta de fulgi de ovăz

Un adevărat fel principal de primăvară care poate fi preparat fără gluten și vegan.

În acest caz, merită să umpleți coapsele. Pe piața noastră, un nap mare este acum HUF 150, suculent, nu lemnos. Este adevărat că acești rași s-au dezvoltat în sere, din păcate au văzut câteva zile în acest an, dar mai târziu nu primim atât de frumoși, fără cusur, deoarece în timpul maturării și creșterii devin lemnoși, improprii pentru umplere și supă. Deci, trebuie să facem un mic compromis, la fel ca la sparanghel. Trebuie să calculăm condițiile de creștere pentru aceste plante. Am făcut deja acest lucru cu alte legume, gândiți-vă la conopidă sau broccoli.

De asemenea, meiul și fulgii de ovăz folosiți ca umpluturi nu sunt scumpe, pot fi obținute ieftin la Bulkshop. Întreaga masă pentru 3-4 persoane nu costă mai mult de 1000 de forinți.

Crema de fulgi de ovăz am făcut-o singuri în câteva secunde, nu am dat bani scumpi pentru ea în supermarket.

Al nostru a devenit foarte delicios. Este puțin mai macular de făcut decât un terci, dar merită efortul. Să ajungem la asta!

3 napi mari
1,5 cani fierte mei
1 cană cereale
1 morcov mic
1/2 ardei gras
1 ceapă/1 grămadă ceapă verde/1/2 praz
3-4 căței de usturoi/1 linguriță praf de usturoi
1 jumătate de dovlecei (poate fi lăsat)
Condimente: chimion, proaspete sau uscate mărar, curcuma, 1 lingură mocha ardei afumat, ce ne place
sare după gust
1 lingura drojdie comestibilă inactivă
1 dl sau mai puțin ulei de gatit (care rasa ne place)
1 ou pentru vegetarieni, 1-2 înlocuitori de ouă pe bază de linte sau amidon pentru vegani

(Ingredientele pe care le folosim sunt practic lipsite de gluten, dar cele cu intoleranță la gluten ar trebui să citească întotdeauna informațiile de pe ambalajul ingredientelor.)

Gatiti 1/2 cana de mei pe un sucitor. (de aproximativ două ori și jumătate cantitatea de apă). Meiul umplut în răvă se va înmuia. Să o răcorim.
Răsturnați interiorul cohlrabiului, suflați cavitatea cu puțin ulei. Tăiați bucățele de răză răzuite în cuburi mai mici.
Înmuiați fulgii de ovăz în apă fierbinte timp de 30 de minute.
Radeți și tocați legumele.

2. Pregătirea umpluturii:

Se prăjește ceapa, se adaugă legumele, dar lasă-ne să le aburim puțin pentru a le face să se sfărâme puțin, deoarece se vor înmuia și mai mult în răvășie. Condimentează, sare. Să o răcorim puțin.
Se amestecă meiul fiert.
Adăugați ouăle sau ouăle de legume. Se amestecă bine.

3. Pregătirea cremei de ovăz:

Făina de ovăz înmuiată este filtrată.
Puneți-l în smoothie și turnați 3-4 dl de apă, adăugați uleiul de gătit. Se adaugă sare și 1 linguriță de mărar proaspăt sau uscat. Se amestecă până se omogenizează. Ar trebui să fie puțin mai subțire decât smântâna, deoarece se îngroașă și mai mult în timpul coacerii.

4. Umpleți napii cu meiul de legume finit.
Se toarnă fulgii de ovăz în fundul tăvii noastre de copt, se amestecă bucățele de cohlrabi tocate. Puneți pe el răpașii umpluți.
5. Acoperiți foaia de copt cu folie.
6. Într-un cuptor de 180 de grade am copt timp de 50 de minute, dar introducem o furculiță în el, asigurați-vă că cohlrabi s-a înmuiat.

Făină de ovăz de casă umplute cu mei în ingrediente de rețetă de fulgi de ovăz de casă pot fi achiziționate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta .

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.