Făină de ovăz umplută cu ardei și chiftele de roșii

Ingrediente/4 porții:

50 dkg carne de porc tocată
10 dkg fulgi de ovăz
1 ceapă mică de cap
1 cățel de usturoi
Sarat la gust
piper după gust
boia după gust (măcinată)
10 db tv paprika
3 roșii
8 dl suc de roșii (de casă sau letcho în timpul iernii, concentrat de roșii în absența sa)
1 linguriță îndulcitor (după gust, xilitol sau stevia)
1 lingură de fulgi de ovăz
1 dl de apă (după cum este necesar)

Combinați carnea tocată cu fulgi de ovăz, ceapă tocată, usturoi zdrobit, condimente.
Decupăm bobul de ardei de la televizor și stoarcem frumos umplutura. Dacă există mai multe umpluturi decât avem ardei, formăm găluște din carnea rămasă.
Puneți-l într-o cratiță mare, turnați 2-3 dl suc de roșii, adăugați roșii tăiate cubulețe și apă suficientă pentru a o acoperi. Dacă nu aveți suc de roșii, îl puteți acoperi și cu 1 sticlă de letcho, atunci nu trebuie să adăugați roșiile tăiate cubulețe.
Gatiti pana cand carnea este frageda.
Scoateți ardeii umpluți într-un vas separat și radeți sucul de roșii. Spuma: o pregătim cu fulgi de ovăz, restul de suc rece de roșii și puțin ardei roșu măcinat.
Când s-a îngroșat frumos, îl îndulcim după gust (am adăugat xilitol, ne place mai dulce, mai ales copiii), apoi punem ardeii umpluți înapoi în sos și îl fierbem puțin.