Blog | Zona fără gluten

Joi, 17 septembrie 2015 16:22

Făină fără gluten pe care o folosesc

Există mai multe lucruri de spus despre această postare. Pe de o parte, am făcut-o pentru că primesc mai multe scrisori pe zi de la cei care merg la începutul dietei și nu cunosc încă regulile și pașii unei mese fără gluten. Ei cer sfaturi cu privire la făină și, deoarece nu există unul sau două produse pe piață, aș prefera să fac o intrare despre produsele care au funcționat pentru mine pe care le folosesc. Pe de altă parte, mi s-a părut bine să fac această postare pe blog deoarece totul este într-adevăr într-un singur loc, îl puteți citi pe google, dar experiența mea este că, dacă vă obișnuiți cu o anumită sursă de știri, este greu să vă extindeți, deoarece ai încredere că vei găsi totul într-un singur loc!:)
Iată mai jos fotografii și descrieri ale făinurilor, le folosesc mai ales, pot spune despre ele, cum este să lucrezi cu ele și care este rezultatul final.

Nu am făcut comanda în ordinea importanței!

Poate că majoritatea persoanelor care fac dietă au cel mai greu timp pentru a face paste! Astfel, făinurile următoare și descrierea lor vă vor ajuta să faceți aluatul dospit!:)

La începutul dietei mele, prima făină pe care am întâlnit-o a fost marca Schär. Poate fi obținut în mai multe etaje și poate fi obținut și în magazinele de alergii alimentare, magazine organice și magazine web. Nu cumpăr niciodată în Ungaria, deoarece credința mea sacră este că o calitate mai slabă va fi pusă pe piața maghiară, așa că, din moment ce locuim aproape de graniță, obțin această făină în Austria...

THE Schar Mix B făină perfectă pentru pâine, chifle, cornuri, paste dulci și sărate, pizza, deși nu o folosesc niciodată singură, prefer să o amestec mereu cu o altă făină de paste fermentate.Produsul este fără gluten și lactoză!

Ingrediente: amidon de porumb, făină de orez, proteină de lupin, glucoză, fibră de mere, ameliorator de stoc: hidroxipropilmetilceluloză, sare.

THE Schär Brot Mix Dunkel amestec de făină brună fără gluten, fără grâu, fără lactoză, bogat în fibre, acesta este disponibil în cea mai mare parte în Austria, deși poate există deja un magazin/magazin web de dietă maghiară de unde îl puteți obține. Îmi place foarte mult această făină, poate cea mai bună dintre toate produsele Schär, deoarece poate fi folosită pentru a coace o patiserie maro foarte delicioasă cu ea. Poate fi folosit pentru pâine, chifle, cornuri.

Ingrediente: amidon de porumb, făină de in, făină de hrișcă, tărâțe de mazăre, tărâțe de orez, fibre de mere, sare, zahăr, îngroșător: făină de semințe de guar.

THE Schär Amestecă-l!universal amestec de făină fără gluten, fără lactoză, fără porumb și fără grâu. Pentru cei care sunt, de asemenea, sensibili la porumb, îl recomand cu tărie. Această făină poate fi folosită și pentru a face pâine, produse de patiserie sau chiar prăjituri, dar fiind inclusă și în numele său, este o făină universală, perfectă și pentru clătite:)

Ingrediente: făină de orez, amidon de cartofi, zahăr, îngroșător: hidroxipropil metilceluloză, gumă de salcâm, sare, emulgator: mono și digliceride ale acizilor grași.

Acest stangli de susan este făcut din făină Schär Mix it, faceți clic pe imagine pentru a obține rețeta.

.și întrucât vorbim despre un amestec universal de făină, este perfect și pentru clătite.

Familia de produse fără nutrienți este un mare favorit, folosesc foarte mult din pâinea lor, fursecurile și făina de paste. Pentru unul dintre cele mai bune aluaturi cred că a
Amestec fără nutrienți pe panou făină. Ulei de măsline extravirgin, pâine fără gluten și lactoză, chifle, cornuri, batyu, bukta, melci, pizza . fără a fi nevoie de completitudine . această făină este perfectă pentru toate!

Ingrediente: amidon de porumb, făină de orez, amidon de tapioca, zahăr, fibre vegetale, sare. Aditivi: făină de guar, E464, extract de drojdie. Poate conține urme de muștar!

Această pâine este făcută dintr-un amestec fără nutir pe făină, faceți clic pe imagine pentru a găsi rețeta.

Acest melc de măr-scorțișoară este, de asemenea, fabricat din amestec fără nutri pe făină.

Am fost în strâns contact cu produsele Master Family din septembrie 2015!:) Avem o cooperare comună cu proprietarul, Mester Miklós, așa că mai am o mulțime de planuri și rețete din următoarele făină de implementat!:)

THE Stăpânește făina de pâine de casă produse fără gluten, lapte, ouă și soia. Potrivit pentru prepararea pâinii, chiflelor și cornurilor. Se transformă într-un aluat foarte frumos, ușor, perforat și moale după coacere.

Ingrediente: amidon de porumb, făină de mei, agent de încărcare (E575, E500ii), stabilizatori (E410, E412, E464), fibră de bambus, fibră vegetală solubilă, antioxidant (acid ascorbic).

Următorul Bread Master este făcut din făină de pâine de casă, faceți clic pe imagine pentru a găsi rețeta.

THE Maestrul a făcut aluat din făină produse fără gluten, lapte, ouă și soia. Poate fi folosit atât pentru pastele dulci, cât și pentru cele sărate.

Ingrediente: amidon de porumb, făină de orez, făină de in, făină de mei, îngroșător (gumă de guar, xantan, E464), agent de încărcare (E575, E500ii), fibră de bambus, psyllium, proteină de mazăre.

Acest tort cu dungi Master Dough este făcut din făină, rețeta este disponibilă făcând clic pe imagine.

Dacă vorbim despre un cookie, atunci un Făină de tort principal alegerea perfectaspoate fi utilizat pentru toate prăjiturile dulci și sărate și produsele de patiserie în care urmează să fie pregătit un aluat crud, care se întinde, care se formează. Produs fără gluten, lapte, ouă și soia.

Ingrediente: făină de orez, amidon de porumb, făină de in, proteine din mazăre, îngroșător (gumă de guar, xantan), psyllium, fibră de sfeclă de zahăr.

Aluatul pentru această cremă în dungi este, de asemenea, făcut din Master Cake Făină. Faceți clic pe imagine pentru a găsi rețeta.

După cum am scris, această făină este, de asemenea, perfectă pentru aluatul extensibil. Acest aluat de covrig se face și din această făină.

Produsele master sunt disponibile la:

În cazul aluaturilor mixte, aproape toată făina funcționează perfect, dar una dintre cele mai bune alegeri este MIx fără nutrienți per Dolci făină de prăjitură fără gluten, lactoză, ouă și soia pentru prăjituri dulci cu praf de copt.

Ingrediente: amidon de porumb, făină de orez, amidon de tapioca, zahăr, fibre vegetale, aditivi: făină de guar și E464, sare, arome naturale. Conține urme de muștar!

Din această făină se pot face biscuiți foarte delicioși. Dacă faceți clic pe imagine, va apărea rețeta.

.și acest serbo fantastic este făcut și din Dolci:)

Când fac biscuit, o fac aproape întotdeauna cu făină de orez. Folosesc făină de orez Bread Magic, asta

Cel mai delicios tort cu burete:) Rețetă făcând clic pe imagine.

Alegerea perfectă pentru a face paste și strudel a Mix fără nutrienți pentru Paste Fresca gluten, lactoză, lapte, ouă, făină de paste fără soia.

Ingrediente: amidon de porumb, amidon de tapioca, făină de orez, făină de porumb, aditivi: făină de guar.

Cu această făină de paste fac deja un strudel întins adevărat, nedulterat.

De multe ori declanșez x cantități de făină de pâine cu hrișcă și făină de orez brun. Dintre acestea, Naturbit Folosesc mărci.

Când coaceți clătite, vă recomand cea mai bună făină, a Pudră de clătite master!

Ingrediente: făină de orez, făină de porumb, amidon de porumb, amidon de porumb modificat, făină de mei, zahăr, sare.

Cea mai delicioasă clătită fără gluten din lume poate fi făcută din praf de clătite Master:)

Pizza a trecut, de asemenea, examenul perfect Maestru pizzapor.

Ingrediente: făină de orez, amidon de cartofi, amidon de porumb, făină de mei, îngroșător (gumă de guar), sare, oregano.

Sunt cunoscut de ceva timp Szafi de asemenea, cu făină:) Acestea sunt făini dietetice, cu conținut redus de carbohidrați, care pot fi perfect integrate într-o dietă fără gluten, lapte, soia și zahăr.

Cea mai recentă făină Safi a Amestec de făină reducătoare de carbohidrați Safi

Pizza de mai jos este făcută din făină reducătoare Safi ch.

Pastele dulci perfecte dospite se pot face a Amestec suculent de făină extensibilă pentru paste dulci dospite

. și o versiune sărată a acestuia Amestec suculent de făină extensibil pentru paste sărate

Făină de copt saffi

.și marele meu favorit făina de tort paleo Safi Fitt

Mingea simplă de nucă de cocos din făină de biscuiți Safi.

De asemenea, am copt acest deliciu copt din sandwich din făina de tort menționată mai sus.

De asemenea, sunt familiarizat cu făina Glutenno de ceva timp. Datorită Anitei Kollár, am avut norocul să încerc amestecurile de făină pe care le-a pus împreună și pot spune cu siguranță că sloganul care a fost inventat pentru aceste produse fără gluten este foarte corect! "Pâine delicioasă, cu puțină muncă!"

În primul rând, Făină de pâine maro Glutenno Rio Am încercat.

Ingrediente: amidon de porumb, făină de tapioca, făină de naut, făină de sorg, făină de orez brun, pudră de roșcove, îngroșător (xantan, gumă de guar), fibre vegetale, antioxidant (acid ascorbic).

Mi-a depășit în mod direct așteptările, deoarece am copt din această pâine o pâine reală, cu coajă clară, moale, cu căptușeală perforată. (faceți clic pe imagine pentru a obține rețeta)

Al doilea subiect de testare este Amestec de făină de pâine albă Glutenno Alba volt.

Ingrediente: amidon de cartofi, făină de tapioca, făină de orez, făină de sorg, făină de orez brun, îngroșător (xantan, făină de semințe de guar), fibre vegetale, antioxidant.

Crusta a sărit și s-a crăpat în mod regulat când am feliat-o la rece:)
(rețeta este disponibilă făcând clic pe imagine)

Am făcut și o pizza divină delicioasă a Pizza Napoli din amestec de făină.

Ingrediente: făină de orez, făină de tapioca, amidon de porumb, făină de sorg, făină de naut, amidon de cartofi, îngroșător (xantan, gumă de guar), fibre vegetale, antioxidant (acid ascorbic)

Taitei subtiri, vant clar, a fost foarte delicios!:)
(rețetă făcând clic pe imagine)

Sper că toată lumea se potrivește compilației și sper să vă fie de folos! Amintiți-vă, compilația de mai sus nu este scriptură, ci doar părerea mea! Toată lumea își pune făinurile preferate așa cum își dorește!:)