Făină pufoasă perfectă și fără zahăr!

Am găsit din greșeală această rețetă și am pălmuit-o puțin pentru a o face cu adevărat ceva pe care oricine îl poate mânca.!

Oricare ar fi gustul, tocmai am făcut căpșuni și chiar au avut un gust delicios. Este un desert perfect după o cină sau se încadrează, de asemenea, în categoria mai iubită „desert de mic dejun”. Numărul de ingrediente poate fi numărat pe o singură mână.

Sper să vă placă și dvs. și să încercați astăzi.

Ingrediente (pentru 4-5 persoane):

5 bucăți de matrițe de puf untate sau, după cum puteți vedea în imagine, un borcan de zidărie curat

5 ouă (câte ouă de persoană)

Îndulcitor echivalent cu 100 de grame

aromatizând cât vrem: am amestecat 5 căpșuni pentru căpșuni, două linguri de ciocolată topită pentru ciocolată și așa mai departe

3 linguri de migdale măcinate/fulgi de ovăz (opțional, dar fundul va fi puțin mai lichid dacă nu îl punem)

unt pentru a lubrifia matrițele

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C pe partea inferioară. Ungeti matrițele. Separați ouăle și bateți proteinele într-o spumă tare (când este deja pe jumătate tare, merită să adăugați o jumătate de linguriță de oțet, deoarece spuma noastră va fi mai dură, dar este opțională, deoarece toată lumea are un truc diferit pentru a face acest lucru). Puneți deoparte spuma proteică. Bateți gălbenușurile cu îndulcitorul și aroma până când sunt mai ușoare și mai mari în volum. Când ați terminat, amestecați migdalele și condimentele (căpșuni). Dacă totul este amestecat, putem lăsa robotul deoparte. Rotiți ușor proteina până la amestecul de îngălbenire. Turnați aluatul în matrițele cu unt (puteți merge în vârf în siguranță) și puneți-le într-un castron mare, rezistent la căldură. Se toarnă apă fierbinte peste boluri pe jumătate în vasul rezistent la căldură. Fac acest lucru punând recipientul rezistent la căldură cu vasele mici în el pe tava de copt și apoi turnând apa între ele. În acest fel, nu trebuie să echilibrați vasul cu apă fierbinte la cuptor.

Coaceți până crește și partea de sus devine roșie (ca în imagini).