Pentru pacienții sensibili la gluten, au trecut treizeci de ani acum

fără gluten

Peste douăzeci de companii naționale au contracte valabile în sistemul european ELS unificat.

Anul acesta, Asociația Societăților Europene de Celiaci (AOECS), de 30 de ani, își ține adunarea generală anuală în Ungaria. La conferința aniversară, experții interni și străini vor vorbi despre trecutul, prezentul și noile opțiuni terapeutice ale bolii celiace, precum și despre obiectivele viitoare ale organizației. Datorită muncii organizației, numărul de produse controlate și producători pentru celiaci s-a triplat în ultimii ani.

Asociația Societăților Celiace Europene (AOECS), înființată la Roma în 1988, este organul parașutic al asociațiilor naționale ale pacienților Duhring cu boală celiacă (sensibilă la gluten) și dermatită herpetiformă (boală inflamatorie a pielii cauzată de sensibilitatea la gluten).

Singura terapie eficientă bazată pe dovezi pentru boala celiacă cunoscută astăzi este o dietă strictă fără gluten pentru viață. Glutenul este o proteină de stocare în cereale care poate declanșa boli autoimune la persoanele sensibile genetic. Asociația reprezintă la nivel european interesele pacienților cu boală celiacă și dermatită Duhring care afectează 1-2% din populația europeană.

Asociația Europeană a Pacienților Celiaci dorește ca persoanele afectate din toate țările europene să fie recunoscute, diagnosticate și calitatea vieții lor îmbunătățită cât mai curând posibil prin recuperarea lor dintr-o dietă fără gluten.

Un alt obiectiv al AOECS este de a îmbunătăți calitatea și disponibilitatea alimentelor fără gluten. În acest scop, AOECS a dezvoltat standardul AOECS, care este cea mai importantă sursă de încredere a consumatorilor pentru consumatorii de alimente fără gluten, o indicație ușor identificabilă a produselor sigure și controlate.

Carta AOECS a fost adoptată de Adunarea Generală AOECS în 2013, care stă la baza cooperării armonizate cu industria alimentară, astfel încât în ​​2014 a început încheierea unor acorduri de licențiere uniforme cu companiile alimentare fără gluten din toată Europa.

În 2017, aproximativ 18.000 de produse fără gluten de la 952 companii producătoare erau deja înregistrate în sistemul ELS (European License Agreements).

Numărul companiilor din Ungaria care au deja un contract valid în sistemul european ELS unificat și sunt interesați de acesta va depăși douăzeci în 2018, inclusiv filiale maghiare ale întreprinderilor mici naționale și companii internaționale.