Fantomă în ghiveci Ultima rămășiță a iernii - dovleac

Un paradox remarcabil al vieții umane este că ceea ce ne temem cel mai mult este sursa celei mai mari înțelepciuni. Cea mai mare prostie a noastră este cel mai bun punct de izbucnire. Nimeni nu poate deveni înțelept fără a fi teribil de prost. Învățăm adevărul prin eros, virtutea prin păcat.

De câteva săptămâni scotocesc după un dovleac în fructiera mea. Era timpul să folosim. Și mai erau și portocale curățate, rase, care se ascundeau lângă el. Nu aveam chef de supă acum, așa că au devenit un suc de băut.

Dovleci de 80 kg (curățați-i curățați),
2 suc de portocale,
1 jumătate de suc de lămâie,
1,5 litri de apă,
vârf de cuțit de sare,
zahăr sau miere după gust (am pus 20 dkg zahăr în el).

Am curățat dovleacul, l-am săpat, l-am făcut cubulețe și l-am pus într-un litru și jumătate de apă pentru a găti cu suc de citrice, zahăr și un vârf de sare. Am gatit pana cand s-a inmuiat dovleacul, apoi l-am transformat intr-unul bun neted, cremos, cu un mixer de batoane.
Poate fi consumat imediat după răcire. Dacă doriți să faceți acest lucru, amestecați un vârf de cuțit mai mare de benzoat de sodiu, așezați-l într-un pahar sterilizat, strecurați-l și puteți merge la raftul camerei. Dacă nu doriți să puneți un conservant în el, atunci închideți sticlele cu folpack, puneți un vârf de salicil sau n.b.
(Benzoatul de sodiu trebuie adăugat la ingredientele calde, dar salicilul nu trebuie gătit!)

Delicios. O putem îmbogăți fie cu mere, fie cu pere. Desigur, puteți regla densitatea după bunul dvs. plac, trebuie să adăugați apă doar dacă arată dens. Se poate condimenta, de exemplu, ghimbir sau cardamom proaspăt, sau vanilie sau mentă etc. Simțiți-vă liber să experimentați.