Fantomă într-o oală sos tartru cu somon afumat în sos Moscova

singurul meu minut
nu aș schimba nimic
încă un minut

Am menționat deja că am călătorit la o iubită weekendul trecut. De asemenea, am pregătit mai multe tipuri de mâncare împreună. Unul a fost maioneza și sosul tartru. Voia să învețe cum să facă maioneză de casă.
Așa că am mâncat o salată de cartofi cu sos tartru și conopidă prăjită, iar el mi-a făcut maioneză cu cremă de ton pentru pâine prăjită la micul dejun. A fost divin. Să vedem maioneza ca un sos de bază atunci.

Ingrediente pentru maioneza:

Acesta este sosul tartru. Dacă adăugăm caviar, așa cum am făcut acum, se numește sos Moscova.
Salată de cartofi: Gătesc cartofii în păr, îi răcoresc bine sub apă rece, apoi îi curăț și intru în rezervor tăiat în inele. Adaug ceapă de primăvară, ceapă roșie sau praz. (Tocmai am pus măsline în el, pentru că am fost îngrozit să descopăr că există un pic de mucegai pe suc - așa că folosiți-l repede.)
Crema de peste:
Am scurs somon afumat din conserve, am luat carnea de pește în bucăți mai mari cu mâna. Am adăugat tartru, caviar și măsline tăiate în inele mai mici. Divin! Se poate face și din conservă de ton mărunțită sau somon afumat feliat. Caperele merg de asemenea grozav cu el, am mâncat cu el în weekend.