Rețetă pentru bastoane de brânză de usturoi

usturoi

  • 25 dkg făină
  • 1,3 dl de apă
  • o jumătate de pungă de drojdie praf sau 2,5 dkg proaspătă
  • 1 linguriță miere sau zahăr
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță sare

  • 2 linguri de unt sau margarină
  • 2 catei de usturoi
  • parmezan
  • 15 dkg brânză rasă
  • sare și piper după gust

Apa se înmoaie, se amestecă cu miere sau zahăr și se presară cu drojdie. Când s-a terminat, îl frământăm cu celelalte ingrediente.

Acoperiți cu un prosop de bucătărie și fierbeți dublu într-un loc cald. (30-45 minute)

Se topește untul și se amestecă cu usturoiul zdrobit, sare și piper. Aluatul dospit se întinde pe o suprafață făinată la o grosime de 0,5 cm, se unge cu unt de usturoi, se presară cu parmezan și brânză rasă.

Feliați cu orice cuțit ascuțit sau tăietor de pizza. Se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.