Fapte și greșeli: mituri în nutriție

Greșeala de cafea: face consumul tău neliniștit și nervos. Fapt: Chiar și o înghițitură de cafea are un conținut ridicat de antioxidanți, la fel ca ceaiul verde. Consumul unei cani de băutură neagră zilnic, indiferent dacă este cofeinizat sau decofeinizat, protejează împotriva dezvoltării bolilor legate de vârstă, cum ar fi Parkinson și Alzheimer. Reduce bolile de inimă, cancerul de sân, astmul, calculii biliari și chiar [...]

Cafea

Eroare:
Consumul tău te face neliniștit și nervos.

Fapt:
Chiar și o înghițitură de cafea conține o mulțime de antioxidanți, la fel ca ceaiul verde. Consumul unei cani de băutură neagră zilnic, indiferent dacă este cofeinizat sau decofeinizat, protejează împotriva dezvoltării bolilor legate de vârstă, cum ar fi Parkinson și Alzheimer. Reduce riscul de boli de inimă, cancer de sân, astm, calculi biliari și chiar cariile dentare și diabetul! Desigur, toate acestea funcționează numai dacă le-ați alimentat cu zahăr, siropuri și smântână într-o măsură limitată - toate acestea reducând efectele benefice.

Vită

Eroare:
Fiecare perete este plin de grăsimi saturate, care deteriorează arterele și conțin o mulțime de calorii.

Fapt:
Este încă sănătos pentru femei să consume trei kg de carne slabă de vită de patru ori pe săptămână. Acest lucru se datorează faptului că vitele conțin CLA sau acid linoleic conjugat, care vă ajută să pierdeți în greutate, să inhibați creșterea în greutate și să vă reduceți șansele de a dezvolta cancer. De asemenea, conține vitamine: B12, fier și zinc, din care femeile consumă foarte puțin.

Cartof

Eroare:
Are un conținut foarte ridicat de carbohidrați.

Fapt:
Cartofii coapte mediu conțin doar 160 de calorii și 4 grame de fibre. Deși are un conținut de carbohidrați mai mare decât media, are un indice glicemic scăzut, astfel încât crește încet nivelul zahărului din sânge și este digerat încet de organism, oferind nutrienți pe termen lung consumatorului său.

Ciupercă

Eroare:
Nu conține deloc vitamine.

Fapt:
Pe lângă riboflavină, niacină, vitamina B5, cupru și potasiu, ciuperca conține substanțe care stimulează formarea celulelor albe din sânge și ajută la prevenirea dezvoltării cancerului.

Crevetă

Eroare:
Crește nivelul colesterolului, riscul de blocaj arterial, poate provoca chiar și boli de inimă.

Fapt:
Creveții sunt prietenoși cu inima, deoarece conțin puține grăsimi saturate și nu măresc nivelul de grăsimi din sânge. De asemenea, este bogat în vitamina D, întărind astfel oasele, reducând șansele de a dezvolta depresie, hipertensiune arterială, osteoporoză și boli autoimune.

Coapsa de pasăre

Eroare:
Poate fi mai suculent și mai gustos decât pieptul de pasăre, dar conține mult mai multe grăsimi.

Fapt:
Într-adevăr, există mai multe grăsimi în carnea coapsei decât în sân, dar conține grăsimi nesaturate. Aceeași cantitate de coapse, pe de altă parte, conține cu 25% mai mult fier, de două ori mai multă riboflavină și zinc, dar doar cu 38 de calorii mai mult decât pieptul de pui.