Fără zahăr, doar gust: Biscuit de vis cu zmeură-chiamago

Nu numai că este divin delicios, dar îl puteți face și ținând dietă; acest fursec fără gluten este foarte ușor de făcut și foarte ușor. Nu are zahăr, făină și ouă și este fabricat din ingrediente la care nici măcar nu trebuie să renunți la dulciurile în timpul dietei.!

Ingrediente:

Pentru gemul de zmeură chiamese:

3 căni de zmeură proaspătă
Îndulcitor - de ex. Lovely Sweet - după gust
2 linguri de semințe
jumătate de linguriță esență de vanilie

Pentru aluatul de fulgi de ovăz:

1 ou de chia: 1 lingură de semințe chiam și 4 linguri de apă (aceasta înlocuiește oul)
1/3 cană ulei de cocos virgin topit
1/4 cană sirop de arțar pur
2 lingurițe îndulcitor dulce minunat
1 linguriță esență de vanilie
2 căni și jumătate de fulgi de ovăz fără gluten
1/2 cană de fulgi de ovăz
1 cană pudră de migdale
jumătate de linguriță praf de copt
1 vârf mare de sare de mare rafinată sau sare de Himalaya

Pregătire:

Într-o cratiță medie, combinați zmeura, îndulcitorul și semințele chiam. Se încălzește la foc mic, amestecând descoperit 10-15 minute, amestecând frecvent, până când zmeura se destramă și masa se îngroașă. Se ia de pe foc și se adaugă vanilie. Se toarnă masa într-un castron și se pune la frigider pentru 15-20 de minute.

1. Faceți „oul chia”, adică amestecați semințele chiam și apa într-o ceașcă mică. Relaxați-vă până când se îngroașă.

2. Într-un castron mai mare, amestecați uleiul de cocos topit, îndulcitorul, siropul de orez brun și vanilia. Dacă semințele chiam și apa s-au îngroșat, se toarnă și în ea.

3. Adăugați fulgi de ovăz, făină de migdale, fulgi de ovăz, praf de copt și sare pe rând, apoi lucrați împreună până se omogenizează. Va fi puțin lipicios, dar trebuie să fie așa.

4. Așezați 2/3 din aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și întindeți uniform.

5. Când gemul de zmeură chiamese s-a răcit și s-a solidificat, întindeți-l deasupra aluatului.

6. Zdrobiți aluatul rămas deasupra gemului.