Fără zahăr, grăsime redusă - Foarte bine?

Tot mai multe produse fără zahăr și cu conținut redus de grăsimi. Sunt cu adevărat mai sănătoși?

Există din ce în ce mai multe produse cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr în magazine. Sunt într-adevăr mai sănătoase sau doar industria alimentară vrea să obțină mai mult trafic? Un studiu american pe această temă, realizat în martie 2017, oferă câteva informații.

Căutarea inconștientă

Dacă vrei să găsești mâncare sănătoasă în supermarket, ce cauți de obicei? Alimente crude, de preferință naturale, cum ar fi legume, fructe, nuci sau alimente care nu conțin zahăr sau grăsimi adăugate și sunt etichetate cu litere mari?

Ai mereu nevoie de una rea

De zeci de ani, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi au fost una dintre pietrele de temelie ale unei diete sănătoase. Brânză, lapte sau iaurt - nu a existat niciun produs lactat din care să nu existe o versiune cu conținut scăzut de grăsimi.

Desigur, au consumat cu plăcere produse cu conținut scăzut de grăsimi, pentru că dacă grăsimea era proastă, o cumpărau cu conștiința curată. Nu?

Astăzi, situația este diferită.

Grăsimea nu mai este brusc nesănătoasă. Zahărul este noul ticălos și este responsabil pentru îngrășarea.

De aceea, tot mai mulți oameni încearcă să cumpere produse cu conținut scăzut de zahăr. Din nou, ei cred că le fac bine pentru sănătatea lor. Aceeași situație ca înainte pentru grăsime.

Dar sunt cu adevărat mai bune de ex. produse din zahăr reduse?

Capcanele mesajelor publicitare

Aproape nu există produse în magazine care să nu aibă un mesaj publicitar elegant.

Aceasta este o încercare de a încuraja oamenii să cumpere. Indicatorul cu conținut scăzut de zahăr sau cu conținut scăzut de grăsime sună deosebit de bine. Arată mai sănătos și, prin urmare, mai atractiv. La urma urmei, cine nu ar vrea să facă ceva pentru sănătatea lor?

Studii recente arată că aparențele înșală.

Cercetătorii au descoperit că mai mult de o treime din băuturi sunt promovate cu un marker fără zahăr, cu conținut scăzut de calorii. Și 13% din alimente sunt atribuite unui indicator similar.

Cu toate acestea, ceea ce este destul de șocant este că conținutul real de grăsimi, sare, zahăr sau calorii al acestor produse nu este cu adevărat diferit de produsele obișnuite.

Alimentele examinate erau, de fapt, aproape identice, conținând doar aditivi chimici în loc de zahăr și altele asemenea.

Publicitatea face profit

Desigur, departamentul de marketing al marilor companii face tot posibilul pentru ca produsele lor să pară atrăgătoare. Pentru a face acest lucru, ei profită de orice cale legală, care nu este întotdeauna adecvată din punct de vedere moral.

Comercianții alimentari știu foarte bine că cuvântul „cu conținut scăzut de grăsimi” dă impresia unui produs mai sănătos. În acest fel, fiecare produs poate fi vândut mai bine, deoarece face o afacere bună cu o conștiință curată.

Ce putem face

Dacă vrei să mănânci sănătos, cumpără alimente crude, reale, neprelucrate și fă-ți propriile. Dacă un aliment are nevoie de publicitate pentru a-l cumpăra, probabil că nici măcar nu este sănătos. Cumpărarea de produse naturale, neprelucrate și crearea ta este cel mai simplu mod de a duce o viață sănătoasă.