Nu putem bea vin roșu maghiar mai bun pentru mai puțin de 3.000 HUF

Este nevoie de curaj să îi oferim propriului nostru vin acest nume: BĂUTUL ESTE BUN.

Pentru că dacă nu este?.

Dar, gustând vinurile trecute, nu pot decât să confirm că vinul de bază al cramei de un hectar și jumătate din István Ipacs Szabó din Siklós, cuvée filtrată din francul cabernet și francul albastru, și-a meritat foarte bine numele.

Periculos de bun de băut. Este dificil să te oprești după două sau trei pahare. Atât de amabil, moale, suculent, măgulitor, plin de corp, în timp ce taninurile sale sunt aproape imperceptibile, acizii săi ronțăesc într-un mod prietenos.

După o vreme, fructul său, atât în aromă, cât și în gust, înoată în picant intens. Nu întrebați exact ce sunt. Am vârsta suficientă pentru a rupe structuri atât de complicate.

Să ne ținem de totul chestie arome calde, calde, uimitor de pure, un amestec proporțional construit, structurat artistic de arome.

Rareori găsesc o aromă atât de complexă și sofisticată în vinurile roșii maghiare sub 3.000 HUF.

Echilibru de fructe roșii proaspăt presate (afine, cireșe, coacăze, cireșe) și coacere (arome frământate din timp, butoaie).

Se ridică la un pătrat la gust și nu mă pot gândi la nimic altceva decât să comand din nou rapid de la negustorul de vin și să mă aprovizionez cu câteva sticle.

Toate acestea din partea Siklós-Máriagyüd a dealului Tenkes, din podgoria Kövesföld.

L-am cumpărat pentru 2500 de forinți, costă 2950 de forinți la cramă.

Portretul lui István Ipacs Szabó (nu vinificatorul șef al cramei Vylyan) poate fi citit aici.