Tort de ovăz cu brânză și brânză de vaci/mai înalt

Tortul făcut cu brânză de vaci este aproape un clasic. Este o idee câștigătoare pentru cei care nu doresc să se deranjeze cu tăiței fermentați sau trebuie să arunce rapid împreună un nasi sărat fie pentru familie, fie pentru oaspeți. De asemenea, cred că este mai gustos decât versiunea de drojdie ... în mod excepțional, deoarece tind să slăbesc din pastele dospite. 🙂 Ați putea folosi, de asemenea, acest aluat pentru a face un băț de brânză sau o tortă sau o clătită, în funcție de cât de gros întindeți aluatul. Merită să te întinzi la 2cm pentru un tort, poate fi mai mic pentru un mai înalt decât al meu. Astfel va fi mai mult. 😉 Făina de ovăz a devenit, de asemenea, o textură perfectă și este foarte delicioasă, rămâne moale mult timp, nu se usucă. În plus, este indestructibil. 🙂

ovăz

25 dkg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

10 kg Ataisz făină de ovăz

5 dkg de făină de spelt alb

10 dkg de margarină pură

25 kg de brânză Trappist ras + puțin deasupra

1 gălbenuș de ou pentru lubrifiere

Ingredientele, cu excepția ouălor, se lucrează împreună și se frământă bine într-un castron.

Acoperiți și dați la frigider timp de o jumătate de oră. După o jumătate de oră, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Se întinde aluatul de 2 cm înălțime pe o scândură făinoasă (dacă doriți taleri, mai mici).

Se mulează cu un tocător. Se ung cu gălbenuș de ou și se presară cu puțină brânză rasă.