Fasole decojite

Descriere

Bobul este originar din sudul Mexicului și din America Centrală. Fasolea are un conținut scăzut de grăsimi, o sursă excelentă de proteine derivate din plante, pline de fibre și minerale. Soiuri obișnuite de fasole: fasole de cal, fasole, fasole kalabean, fasole romană, fasole cannellino, fasole flageolet, fasole lima sau lună, fasole perlată. Utilizarea lor este versatilă: putem face supe, legume, salate și diverse garnituri. Dacă putem, evitați conservele de fasole, deoarece acestea conțin o cantitate nesănătoasă de sare. Când selectați fasolea scoarță, asigurați-vă că coaja este fermă, dură și fără pete. Informații despre efectele importante asupra sănătății aici: http://www.vital.hu/themes/health/bab1.htm

Când să cumpere

Disponibil proaspăt vara, uscat pe tot parcursul anului.

cum se păstrează

Fasolea proaspătă poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ o săptămână. Fasolea uscată poate fi depozitată timp de un an dacă este depozitată într-un loc ferit de umiditate și lumină.