Rețetă mexicană de fasole de chili

Fasolea de chili nu este o captură pe care o puteți arunca împreună în douăzeci de minute: este adevărat, lucrările de pregătire sunt acolo într-un timp foarte scurt. Dar pentru ca aromele să se unească, trebuie să o lăsați să fiarbă pe aragaz cel puțin o oră. Rezultatul este o masă consistentă, suculentă, cu un fel de mâncare, pe care trebuie să o faceți în altă perioadă.

Fasole mexicane de chili

Ingrediente:

50 dkg pulpă de porc tocată
3 cutii de fasole roșie conservată
1 cutie de conservă de porumb
5 dl suc de roșii
3 roșii cherry
1 ceapa cap
2 linguri de ulei
1 lingură amestec de condimente de fasole de chili
1 linguriță de chimen
1 linguriță boia
1 db ardei iute
1 linguriță zahăr
0,5 ciorchini de patrunjel
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și coaceți-o într-o tigaie mai mare peste uleiul încălzit. Când ați terminat, amestecați ardeii iute, aruncați carnea tocată și prăjiți până se albesc.

Scurgeți conservele, adăugați fasolea, porumbul, roșiile, amestecul de condimente, zahărul, chimenul, sarea și piperul pe carne, apoi turnați sucul de roșii. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră până când sosul se îngroașă. Uneori puteți amesteca unul pe el, dar nu trebuie să stați lângă el.

Încercuiți chiliul, scoateți frunzele de pătrunjel. Când serviți, ornați fiecare porție cu câteva frunze de pătrunjel și, dacă vă place cu adevărat picantul, puteți obține și câteva felii de piper pe farfurie. Cu pâinea proaspătă, adevăratul lucru este că poți băga în siguranță sucul gros.
Puteți face fasole de chili fără carne. Quinoa este un înlocuitor perfect.