Bere, coaste prăjite

cuptor

  • preparate din carne
  • rând
  • porc
  • tarja
  • coaste picante
  • coaste prăjite de bere
  • Reţetă

Puteți face fripturi delicioase și suculente din coastele mai grase. Dacă acest tip de carne nu a fost unul dintre preferatele tale până acum, dă-i o șansă, cu siguranță îți va plăcea cu această rețetă! Presărați-vă coastele cu bere și puteți pune pe masă o delicatesă magică, sfărâmicioasă. Marinarea trebuie făcută cu o zi înainte de prăjire pentru a înmuia fibrele de carne.

Bere, coaste prăjite

Ingrediente:

  • 70 dkg tarja
  • 1 dl ulei
  • 1 cutie de bere
  • 3 căței de usturoi
  • sare
  • piper
  • semințe de chimen
  • rozmarin
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 1 oră 10 minute

Pregătire:

Clătiți carnea și tăiați-o în felii groase de 2 inci. Se amestecă uleiul cu piper, chimen, usturoi presat și rozmarin. Ungeți bărbia cu ea și lăsați-o să se odihnească la frigider cel puțin o oră sau două. Mai bine, marinează peste noapte.

Înainte de prăjire, stropiți coastele cu sare. Puneți-l într-o foaie de copt unsă cu conținut scăzut de grăsimi și presărați-o cu bere. Se acoperă cu folie, se pune într-un cuptor fierbinte și se coace la 180 de grade timp de 70-80 de minute. Între timp, răsturnați și presărați carne. Dacă este moale, dar nu suficient de roșu, coaceți puțin mai mult fără folie.
Coaste sunt perfecte chiar și atunci, dacă aveți un grătar. Cu toate acestea, nu strică să fii atent la câteva lucruri mici.